Ciasto „Winter's Tale” jest bardzo smaczne, delikatne i lekkie. Smakuje jak Raffaello. Taki przysmak jest przygotowany na Nowy Rok i Boże Narodzenie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 150 g migdałów
- - 380 g skondensowanego mleka
- - 500 g mascarpone
- - 3 łyżeczki proszek do pieczenia
- - 100 g mąki
- - 3 jajka
- - 150 g granulowanego cukru
- - 100 g skrobi
- - 70 g płatków kokosowych
- - 4 łyżki. l woda
Instrukcja obsługi
1
Zrób ciastko. Ubijaj jajka wodą przez 1-2 minuty. Dodaj odrobinę granulowanego cukru i ubijaj przez kolejne 2-3 minuty. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, 30 g kokosa, skrobię i trzepaczkę przez 30-45 sekund.
2)
Przykryj formę papierem do pieczenia i wlej ciasto, równomiernie na powierzchnię. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż herbatniki i piecz przez 30-35 minut, aż powstanie różowy kolor.
3)
Wlewaj migdały gorącą wodą przez 2-3 minuty. Odcedź i napełnij gorącą wodą i pozostaw ponownie na 2-3 minuty. Obierz migdały. Usmaż na suchej patelni. Zdjąć z ognia i zmielić w blenderze na dużą miękisz.
4
Wyjąć ciastko z piekarnika, ostudzić i pokroić na dwa ciasta.
5
Zrób krem. Pokonaj mascarpone mikserem, dodaj skondensowane mleko, masa powinna wyglądać jak gruba owsianka.
6
Połóż pierwsze ciasto na talerzu, posmaruj je śmietaną i posyp migdałami. Ponownie przykryj drugim ciastem i śmietaną, posyp kokosem. Pozostaw ciasto do zaparzenia przez 8-10 godzin.