Przygotowanie sernika z jeżyną w ciągu dwóch godzin. Ale ten deser warto spędzić czas. Nawiasem mówiąc, zamiast jeżyn możesz wziąć inne jagody lub owoce - wszystko zależy od twoich preferencji.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Dla ośmiu porcji:
- - miękki beztłuszczowy twaróg - 500 g;
- - kruche ciasteczka - 300 g;
- - jogurt naturalny - 150 g;
- - masło - 130 g;
- - cukier - 100 g;
- - cytryny - 50 g;
- - dwa kurze jaja;
- - jeżyna - 2 szklanki;
- - truskawki - 1 szklanka;
- - cukier waniliowy - 1 łyżka. łyżka;
- - szczypta soli.
Instrukcja obsługi
1
Kruche ciasteczka zmiel na okruchy. Rozpuść masło, wymieszaj z ciasteczkami. Okruchy włóż do zdejmowanej formy, posmaruj masłem, ubij mocniej łyżką, włóż do lodówki.
2)
Usuń skórkę z połowy cytryn, wyciśnij sok z połowy cytryny, przewiń twarożek w blenderze, aż będzie gładki.
3)
Włóż twarożek do głębokiej miski, dodaj naturalny jogurt, cukier, szczyptę soli, wanilię. Wymieszaj skrzep za pomocą miksera, aż będzie gładki. Dodaj skórkę z cytryny i sok, ponownie wymieszaj. Dodaj jedno jajko na raz.
4
Wlać powstały krem twarogowy do kształtu, gładki. Piec twarożek w łaźni wodnej. Aby to zrobić, wlej wrzącą wodę do dużej blachy do pieczenia, umieść tam patelnię do ciasta. Gotuj godzinę w 170 stopniach.
5
Ochłodzić powstały twarożek, włóż do lodówki na cztery godziny. Połóż jeżyny i truskawki w blenderze. Połóż ciasto, rozłóż na powierzchni. Udekoruj gotowe ciasto pozostałą czernicą. Miłej herbatki!