Żelazo jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym. Przede wszystkim kobiety w wieku 20–50 lat tego potrzebują, ponieważ sprawiedliwy seks traci w ciągu życia więcej krwi niż mężczyźni. Na przykład podczas porodu i miesiączki. Dlatego bardzo ważne jest, aby spożywali owoce zawierające żelazo, aby zapobiec anemii.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Nie trzeba myśleć, że mężczyźni i dzieci nie potrzebują żelaza. Używając żelaza w jagodach i owocach, możesz pozbyć się zwiększonego zmęczenia, apatii, zawrotów głowy. Aby zwiększyć wydajność i odporność organizmu w okresie sezonowego zaostrzenia chorób.
2)
Najbogatszym roślinnym źródłem żelaza są jagody - 7 mg na 100 g. Jagody te zawierają również miedź i witaminę C, które znacznie zwiększają wchłanianie żelaza. Jagody są niezwykle przydatne w chorobach oczu, jelit i nerek. Herbata z suszonych jagód usuwa gnijące produkty rozkładu z organizmu, a także eliminuje piasek z nerek.
3)
Drugim źródłem żelaza jest czarna porzeczka (5, 2 mg na 100 g). Przydatne są nie tylko jagody, ale także liście porzeczki. Mają dużo witaminy C i miedzi, które doskonale łączą się z żelazem. Ale ponieważ wapń i magnez są obecne w czarnej porzeczce, co zmniejsza jej wchłanianie, jagody tej nie można uznać za najcenniejsze źródło żelaza. Dlatego porzeczki często działają jako lekarstwo na szkorbut i choroby wirusowe, a nie anemię.
4
Wystarczająco dużo żelaza i moreli, a raczej suszonych moreli. Produkt zawiera 4, 7 mg mikroelementów na 100 g. Dlatego wywar z suszonych moreli pomaga pozbyć się niedokrwistości i ciśnienia krwi, problemów z krążeniem krwi i wzrokiem. Kolejne suszone morele to świetny sposób na utrzymanie odporności w zimnych porach roku.
5
Brzoskwinia jest dość cenna jako źródło żelaza - 4, 1 mg na 100 g. Co więcej, zawiera dużą ilość witaminy A, która umożliwia spożywanie żelaza w wątrobie.
6
Najpopularniejsze owoce żelaza to jabłka. Chociaż w porównaniu z jagodami i suszonymi morelami nie zawierają dużo tego pierwiastka śladowego - tylko 2, 2 mg na 100 g. Ale sok ze świeżych kwaśnych jabłek znacznie zwiększa poziom żelaza we krwi z niedokrwistością z niedoboru żelaza, reguluje zawartość witaminy C w organizmie i zapobiega niedobór witamin. Ponadto prawie nikt nie jest uczulony na jabłka, więc są one bardzo cennym owocem.
7
Żelazo występuje również w malinach, choć nie w takich ilościach, jak jagody i czarne porzeczki. Pomimo niewielkiej zawartości tego mikroelementu - 1, 7 mg na 100 g - jest doskonale wchłaniany, ponieważ jagoda jest bogata w miedź i witaminę C.
8
Cenne źródło energii - banany - zawiera również żelazo - 0, 8 mg na 100 g. Banany są zwykle podawane dzieciom, ponieważ są hipoalergiczne.
9
Dorośli, którzy najbardziej potrzebują żelaza, nie powinni spożywać tych owoców i jagód z twarogiem i produktami mlecznymi, ponieważ wapń zmniejsza wchłanianie żelaza. Ale dzieciom w wieku do sześciu miesięcy, które potrzebują tylko 0, 27 mg mikroelementu dziennie (w porównaniu z normą dla dorosłych wynoszącą 15-18 mg), można podawać jagody, porzeczki, maliny i banana z twarogiem, ponieważ wapń jest dla nich ważniejszy.