Przekąska na świątecznym stole „Galaretowate jajka” jest idealna na każdą uroczystość ze względu na jej wyjątkowy smak i atrakcyjny wygląd. Jako składniki galarety możesz wybrać produkty takie jak świeże i gotowane warzywa, groszek w puszce, kukurydza, szynka, filet z kurczaka, pieczarki, kraby, jajka na twardo, zioła itp.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - skorupki jaja - 10 szt.;
- - bulion z kurczaka lub wołowiny - 0, 4 l;
- - żelatyna - 20 g (1 saszetka);
- - słodka papryka - 1 szt.;
- - kukurydza w puszkach - 250 g;
- - mięso z szynki lub kurczaka - 250 g;
- - jajka - 3 szt.;
- - liście pietruszki - 1 pęczek.
Instrukcja obsługi
1
Dokładnie umyj świeże jajka, najlepiej mydłem, spłucz i osusz. Ostrożnie od tępej strony wykonaj w każdym z nich mały otwór o średnicy około 1-2 cm. Wlać zawartość jaj do pojemnika z pokrywką. Użyj części do tego przepisu, a resztę podczas gotowania innych potraw. Dokładnie osusz skorupę od środka. Będzie służyć jako forma do galarecie.
2)
Weź żelatynę i moczyć przez 10 minut w niewielkiej ilości ciepłej wody. Następnie podgrzej na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Następnie wymieszaj z bulionem i odcedź.
3)
Umyj bułgarską paprykę, obierz nasiona, pokrój w piękne małe kostki. Siekaj również szynkę. Ugotuj trzy jajka na twardo w łaźni wodnej na twardo, drobno posiekaj. Otwórz puszkę kukurydzy i spuść całą wodę. Rozmieść składniki w różnych pojemnikach bez mieszania.
4
W każdej skorupce upuść kilka (2-3) liści pietruszki, a następnie ułóż wszystkie składniki w warstwach: pieprz, jajka, szynka, kukurydza. Wlać bulion i schłodzić do całkowitego zamrożenia. Gdy żelowane „jajka” całkowicie stwardnieją, ostrożnie zdejmij z nich skorupkę.
5
Podawaj to danie na świątecznym stole na dużym płaskim naczyniu ozdobionym sałatą, innymi ziołami, pięknie posiekanymi świeżymi warzywami.
Uważaj
Obecnie istnieją specjalne formy do gotowania jajek bez skorupek. Można je kupić online. Możesz użyć tego urządzenia.
Przydatna rada
Jeśli wcześniej zdecydowałeś, że ugotujesz ten konkretny przepis na święta, możesz zbierać skorupki jaj stopniowo i z góry, używając jaj do gotowania każdego dnia.