Bulgur to zdrowe i zdrowe danie, które spodoba się przede wszystkim osobom na diecie lub na czczo. Ale to nie znaczy, że to danie należy zawsze jeść bez mięsa. Możesz podać dowolne danie mięsne bulgurowi.
Wybierz swój przepis
Składniki
- 3 marchewki;
- 1 cukinia;
- 1 bakłażan;
- 3 pomidory;
- 1 łyżka. bulgur;
- 1 łyżka. woda;
- zielona cebula;
- oliwa z oliwek;
- ½ łyżeczki mieszanki papryki;
- sól
Gotowanie:
- Umyj wszystkie warzywa pod bieżącą wodą i osusz ręcznikami papierowymi. Cukinię i bakłażana pokroić w duże kostki o przybliżonym rozmiarze 2x2 cm. Wrzucić pokrojone kostki do dowolnego głębokiego pojemnika i wymieszać.
- Marchew obrać i pokroić w kostkę. W takim przypadku kostki marchwi powinny być mniejsze niż kostki cukinii i bakłażana. W przeciwnym razie mogą być wilgotne pod koniec gotowania.
- Umyj zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj nożem. Dodaj przygotowane składniki do już pokrojonych warzyw. Wszystko wymieszaj, dopraw oliwą z oliwek i ponownie wymieszaj.
- Wlej 1 szklankę bulguru do warzyw, soli, pieprzu, dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.
- Umieść gotowaną masę warzywną z bulgurem w prostokątnym naczyniu do pieczenia i wypoziomuj.
- Zawartość formy zalać szklanką zwykłej wody.
- Pokrój pomidory w pierścienie i włóż formę do masy warzywnej. Rozłóż pierścienie pomidorowe z zakładką, aby wszystkie pasowały.
- Umieść uformowane naczynie w piekarniku, podgrzanym do 150 stopni i piecz przez 1, 5 godziny.
- 10-15 minut przed końcem gotowania możesz posypać zapiekankę startym serem, który zamieni się w pyszną i bardzo pachnącą skórkę. Nuta sera doda potrawie oryginalności i pikanterii.
- Wyjmij przygotowany piekarnik, pieczony z warzywami, z piekarnika, porcjami rozprowadź na talerzach, podawaj z dowolnym daniem mięsnym.