Jeśli przestrzegasz zasad zdrowego odżywiania, przepis na zapiekanki ze szpinakiem z jajkami i serem feta doskonale urozmaica Twoje menu!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - naczynie do pieczenia;
- - szpinak 400 g;
- - cebula 1 szt.;
- - ser feta 200 g;
- - gotowana marchewka 2 szt.;
- - 0, 5 szklanki mleka;
- - jajo kurze 2 szt.;
- - mąka 2-3 łyżki. łyżki;
- - sól;
- - masło 10 g;
- - olej roślinny 2 łyżki. łyżki;
- - zieleni do dekoracji.
Instrukcja obsługi
1
Obierz cebulę i drobno posiekaj. Szpinak umyj, osusz ręcznikiem papierowym i posiekaj grubo. Rozgrzej olej roślinny na patelni, włóż szpinak i cebulę i posol je. Gotować na małym ogniu przez 10-15 minut, ciągle mieszając.
2)
Obierz marchewki, umyj i gotuj. Następnie pokrój go w małe kostki, pozostawiając kawałek do dekoracji. Na patelni ze szpinakiem i cebulą dodaj posiekaną marchewkę i wymieszaj. Pokrój ser feta w małe kostki.
3)
Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Ułóż szpinak z cebulą i marchewką na dole i posyp plasterkami sera na wierzchu.
4
Rozcieńczyć mąkę w mleku, aby nie było grudek. Następnie dodaj jajko i ubij. Gotowaną mieszankę jajeczno-mleczną zalać szpinakiem serem feta i warzywami. Piecz naczynie przez 15 minut. w temperaturze 180 stopni. Połóż gotową zapiekankę na naczyniu i udekoruj zieleniną i plasterkami marchewki.
Przydatna rada
Jeśli chcesz nadać zapiekance kwasowość i tym samym zmienić jej smak, dodaj szczaw zamiast pół szpinaku.