Zielony olej to wyjątkowa okazja, aby ugotować niezwykłe i bardzo smaczne danie ze zwykłych produktów, które są na stole prawie codziennie. Zielone masło można zrobić do rozprowadzania chleba, na świąteczne kanapki z kanapkami. Ponadto jajecznica może być gotowana na paluszkach zamrożonego masła, a nabierze niezwykłego smaku, a także wrzuci do niej klopsiki drobiowe lub doda przystawkę z ziemniakami lub ryżem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Produkty:
- • Świeże zioła (koperek, natka pietruszki, kolendra, dowolne zioła opcjonalnie)
- • Masło
- • Sól do smaku od 0, 5 łyżeczki
- • Ząbek czosnku 1
- • Mielony pieprz (biały, czarny)
- Naczynia:
- • Miska do miksowania
- • Folia lub formy do zamrażania
Instrukcja obsługi
1
Proces przygotowania zielonego oleju jest bardzo prosty i nie zajmuje dużo czasu gospodyniom domowym. Zieloni są wstępnie selekcjonowani i dokładnie myci. Po rozprowadzeniu na suchym ręczniku i trochę wysuszeniu. Ważne jest, aby na początku cięcia zieleni nie była mokra. W tym czasie czosnek jest obrany z folii i drobno posiekany. Lepiej jest użyć wyciskarki do czosnku.
2)
Drobno posiekane czyste i suszone warzywa, jednocześnie usuwając stałe części rośliny i wkładając do miski. Wlać sól i zgnieść małą łyżeczkę. Zagnieść zieleninę, aby wydzielała trochę soku i aromatu. W misce rozprowadź zmiękczoną kremową smalec i pieprz. Następnie masę należy dokładnie wymieszać. Zielone masło jest gotowe, można je obficie rozprowadzić na chlebie i podać z zupą lub śniadaniem.
3)
Pozostały zielony gorący olej musi zostać zamrożony. Aby to zrobić, użyj kwadratów folii o dowolnym rozmiarze lub foremek do zamrażania lodu. Łyżka miękkiego masła na folię i zwiń „słodycze”. Formy lodowe są wypełnione łyżeczką, starając się ostrożnie umieścić olej w każdej komórce. Pachnący zielony olej przygotowany do wykorzystania w przyszłości.
Zwróć uwagę
Masło należy przyjmować o zawartości tłuszczu 72, 5% i większej. W tym przypadku okazuje się nie tylko smaczne i aromatyczne danie, ale także produkt leczniczy zawierający przydatne substancje ze świeżych ziół, czosnku i naturalnego oleju.
Przydatna rada
1. Ostrożnie wybierz zielenie, usuń wyblakłe lub pożółkłe gałęzie. Lepiej jest również wcześniej usunąć wszystkie gruboziarniste części zieleni (gałązki, łodygi)
2. Małe kawałki zielonego oleju można nadziać kotletami z całego kawałka mięsa. Ale do tego zdecydowanie używają mocno zamrożonych batoników maślanych.