Smażone mięso z grzybami i serem, przy odpowiednim podejściu, może okazać się bardzo smaczne. Przygotowanie go nie zajmuje dużo czasu. Jeśli chcesz być uważany za dobrego kucharza, możesz szybko przygotować to danie dla nieoczekiwanych gości.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - pieprz - 0, 5 łyżeczki;
- - sól - 1 łyżeczka;
- - bułka tarta;
- - jajko - 1 szt.;
- - keczup lub sos pomidorowy - 3 łyżki;
- - kwaśna śmietana lub majonez - 3 łyżki;
- - ser - 150 g;
- - świeże pieczarki - 500 g;
- - miąższ cielęcy lub wieprzowy - 500 g.
Instrukcja obsługi
1
Pokrój mięso na włóknach na kawałki o grubości 5 mm. Jeśli używasz cielęciny, musisz ją dodatkowo pobić. Wieprzowiny nie można bić.
2)
Wstrząśnij sól, jajko, pieprz i pięć łyżek wody w misce. Zanurz każdy kawałek mięsa w powstałej mieszance jajecznej. Następnie włóż wszystkie kawałki do miski, lekko skondensowanej.
3)
Pozostaw mięso do marynowania i na razie gotuj grzyby. Umyj grzyby w wodzie i pokrój je w cienkie plasterki. Podgrzej patelnię olejem i usmaż pieczarki na złoty kolor.
4
Jeśli używasz sera o świeżym smaku, lekko posolić grzyby. Wyjmij grzyby, starając się ostrożnie odcedzić olej.
5
Zetrzyj lub pokrój ser na cienkie plasterki. Wymieszaj sos pomidorowy i majonez w filiżance. Rozcieńczyć zbyt gęsto wodą.
6
Rozgrzej patelnię bezwonnym olejem roślinnym. Kawałki chleba w bułce tartej i smażyć na średnim ogniu aż do ugotowania. Spędź 2-3 minuty z każdej strony.
7
Umieść kawałki smażonego mięsa w naczyniu do pieczenia w jednej warstwie. Na wierzch ułożyć warstwę grzybów, posypać startym serem i wlać mieszaninę śmietany i majonezu. Możesz najpierw wlać mieszaninę, a następnie włożyć ser.
8
Umieść patelnię w gorącym piekarniku i piecz, aż ser się stopi. Danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.