Ciastka galaretowe to cukierki, które są nie tylko niesamowicie smaczne, ale także bardzo piękne. Ponadto większość galaretek ma znacznie niższą zawartość kalorii niż inne desery, które ludzie obserwujący ich sylwetkę mogą docenić.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do testu:
- - 200 gramów cukru;
- - 250 gramów mąki;
- - cztery jajka;
- - łyżeczka oleju roślinnego.
- Do śmietany:
- - 100 gramów cukru;
- - 300 ml kwaśnej śmietany.
- Do wypełnienia:
- - jeden banan;
- - jedno kiwi;
- - 500 ml soku;
- - dwie łyżki żelatyny.
Instrukcja obsługi
1
Najpierw zrób galaretkę. Aby to zrobić, wlej sok do głębokiej miski, dodaj do niego dwie łyżki żelatyny i pozostaw na 40 minut, aby żel pęczniał prawidłowo. Z czasem ogrzewać mieszaninę w łaźni wodnej (w celu rozpuszczenia żelatyny) i pozostawić masę do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Wyjmij naczynie na 15-20 minut w lodówce.
2)
W głębokiej misce ubij jajka cukrem do gęstej piany. Dodaj mąkę do masy i wszystko dokładnie wymieszaj, aby ciasto się nie osiadło.
3)
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, przenieś do niego ciasto i umieść formę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Czas pieczenia - 20-25 minut. Najlepiej jest użyć odpinanego kształtu.
Po upieczeniu ciasta pozwól mu nieco ostygnąć, a następnie pokrój na pół wzdłuż.
4
Wlej śmietanę do głębokiego naczynia, dodaj cukier i ubij wszystko, aż cukier całkowicie się rozpuści. Połóż jedno ciasto w formie odpinanej i namocz je w kwaśnej śmietanie (użyj tylko połowy śmietany). Obierz banana i pokrój w cienkie pierścienie. Połóż pierścienie na śmietanie.
5
Ułóż drugie ciasto na bananach i namocz je z pozostałą śmietaną. Obierz kiwi, pokrój owoce w losowej kolejności: pierścienie, kostki lub plastry. Połóż posiekane kiwi równomiernie na torcie (możesz umieścić jakiś wzór).
6
Wyjmij częściowo zamrożoną galaretkę z lodówki i wlej ją na ciasto. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej dwie godziny, aby galaretka właściwie zamarzła.
7
Wyjmij gotowe ciasto z formy, połóż na tacy i pokrój na porcje. Ciasto z owocami jest gotowe.
Przydatna rada
Do stworzenia tego ciasta można użyć dowolnego soku lub kompotu, ale najlepiej jest użyć świeżo wyciśniętego soku z kiwi, rozcieńczając go niewielką ilością czystej przegotowanej wody.