Wiele gospodyń domowych woli gotować udka z kurczaka, ponieważ pierś jest często sucha i wymaga ugotowania. Zgodnie z tym przepisem kurczak jest soczysty, a zapach gotowego dania jest po prostu magiczny. Przygotuj takiego kurczaka na obiad, a cała rodzina będzie bardzo zadowolona.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 kg kurczaka;
- - 7-8 pieczarek;
- - 350 ml śmietany 10% tłuszczu;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 200 g dowolnego twardego sera;
- - natka pietruszki i zioła prowansalskie do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Mięso z kurczaka pokroić na duże kawałki. Umyj grzyby i pokrój w plasterki. Smaż kurczaka i grzyby na patelni z masłem.
2)
Gdy kurczak jest smażony na patelni, ugotuj sos. W głębokiej misce umieść czosnek, tarty ser i posiekany koperek, które przeszły przez prasę. Dodaj śmietanę i zioła do tej mieszanki. Wszystko dobrze wymieszaj.
3)
Gdy tylko powstanie skorupa z kurczaka, zwiększ ciepło, aby nadmiar płynu się zagotował. Wlać nadzienie do miski mięsnej i zmniejszyć ciepło. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut przy zamkniętej pokrywie.
Przydatna rada
Podawaj na gorąco z posiekanymi ziołami.
Ryż lub tłuczone ziemniaki doskonale nadają się do ozdabiania.