Naczynia gotowane w naczyniach ceramicznych mają swój własny, niezrównany smak. Nie tylko pieczone mięso i Julienne, ale także zwykłe płatki zbożowe okazują się aromatyczne i bardzo smaczne. Gotowanie w takich potrawach jest bardzo proste, a dzięki dużej liczbie przepisów można codziennie tworzyć kulinarne arcydzieła.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Przed gotowaniem napełniaj naczynia zimną wodą przez około 10 minut (przed pierwszym użyciem napełnij nowe naczynia ciepłą wodą i dokładnie przetrzyj je grubą szczotką od wewnątrz). Następnie spuść wodę i ułóż puste miejsca w garnkach, rondlu lub filiżankach (w zależności od tego, czego używasz). Używanie różnych tłuszczów, wody i oleju nie jest konieczne.
2)
Lekko ogrzej piekarnik gazowy, elektryczny lub rosyjski i włóż do niego wypełnione naczynia, uprzednio szczelnie zamykając je pokrywką (niektóre próbki można również stosować w kuchenkach mikrofalowych). Pamiętaj, że nie powinien mieć kontaktu ze ścianami. Unikaj nagłych zmian temperatury. W żadnym wypadku nie wkładaj glinianych naczyń do piekarnika z lodówki lub zamrażarki, ponieważ mogą pojawić się na nim zarówno mikroprobaty, jak i zwykłe pęknięcia.
3)
Podczas stopniowego podgrzewania doprowadzaj temperaturę do 225 - 300 ° C i gotuj przez 35-55 minut, w zależności od tego, jakie danie zdecydujesz się przyrządzić.
4
Po ugotowaniu poczekaj, aż naczynia całkowicie ostygną. Następnie delikatnie umyj go w ciepłej wodzie, używając minimalnej ilości detergentu (tylko niechemiczny). Jeśli glina zaabsorbowała zapach jedzenia i nie zniknęła po umyciu, smaż przez 10-15 minut w piekarniku. Jeśli to możliwe, do każdego rodzaju produktu (ryby, mięso, warzywa itp.) Używaj swoich potraw.
5
W żadnym wypadku nie umieszczaj glinianych pojemników na palnikach, ponieważ mogą się one podzielić na części, co jest niebezpieczne dla twojego zdrowia. Wyjątkiem jest gruzińska gliniana patelnia „ketsi” i rosyjska „latka”, które można wykorzystać do smażenia. Należy je jednak ugotować bardzo ostrożnie: zapalić minimalny ogień, a następnie stopniowo go zwiększać. Gotuj z odrobiną ciepła.