Serniki - to świetne danie śniadaniowe dla całej rodziny, zwłaszcza dzieci nie są im obojętne. Gotowanie pysznych gorących serników to najlepszy sposób, aby zachęcić dzieci do jedzenia twarogu, jeśli nie sprzyjają temu w użyciu. Twaróg jest bogaty w wapń i niezbędny dla młodego pokolenia. Makowe nadzienie doda pikanterii i urozmaiceniu potrawie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- -700 g twarogu
- - 2 szt. jajka
- - 3 łyżki kaszy manny
- - 3 łyżki cukru
- - 3 łyżki maku
- - 100 g mąki
- - olej roślinny
Instrukcja obsługi
1
Zmiel twarożek z jajkami i dodaj cukier, możesz użyć blendera, aby uzyskać bardziej jednolitą masę. W przypadku braku tego urządzenia można użyć sita. Nie należy dodawać wielu jaj, ponieważ mogą one powodować niepotrzebną wilgoć.
2)
Dodaj mak i twaróg do twarogu. Przed użyciem maku należy wlać do niego wrzącą wodę przez 30-40 minut, a następnie spuścić wodę i ścisnąć. Niech semolina trochę puchnie, pozostawiając ją na stole przez 10 minut, zanurzoną w ciepłej wodzie.
3)
Jeśli masa nadal okazała się płynna, nie dodawaj do niej mąki, ale spróbuj uformować serniki, krusząc je. Rozłóż łyżkę masy i posyp ją mąką. Możesz użyć noża, aby stworzyć piękniejsze i gładsze serniki, klopsiki.
4
Wlać olej roślinny na patelnię, rozgrzać olej i smażyć serniki po obu stronach na złoty kolor. Podawać ze śmietaną lub dżemem. Staraj się jeść placki twarogowe na gorąco, w przeciwnym razie stracą swój niepowtarzalny smak.
Przydatna rada
Bardzo ważne jest, aby twarożek nie był surowy dla serników, jeśli tak, to przefiltruj nadmiar serwatki przez sito. Jeśli masa jest zbyt płynna, źle się formuje.