Żywność gotowana w podwójnym bojlerze w jak największym stopniu chroni witaminy i minerały. Produkty nie są narażone na wysoką temperaturę, zachowują swój naturalny kolor i kształt.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Przed każdym gotowaniem sprawdź podwójny bojler. Powinien być czysty, bez pozostałości produktu ani oznak deformacji. Napełnij zbiornik wystarczającą ilością wody, ale nie więcej niż do znaku maksymalnego. Umieść jedzenie w misce i umieść je nad zbiornikiem na wodę. Zamknij pokrywę i włącz podwójny bojler.
2)
Miej oko na poziom wody w podwójnym bojlerze. Zwłaszcza jeśli gotowanie zajmuje dużo czasu. Podczas pracy podwójnego kotła woda wrze i odparowuje. Zamiast wody wlej do zbiornika wino, pikantny bulion lub bulion. Następnie danie jest nasycone specjalnymi smakami.
3)
Gotuj na parze prawie każdy rodzaj żywności - mięso, ryby, jajka, warzywa. Pierogi, pierogi, zapiekanki i desery są doskonałe. Nie zaleca się gotowania makaronu na parze, ponieważ są bardzo gotowane i mogą się sklejać. Gotowanie fasoli i groszku w podwójnym bojlerze jest niepraktyczne; zajmie to co najmniej dwie godziny. Nie należy również poddawać obróbce parą podrobów i niektórych rodzajów grzybów, które należy gotować w dużych ilościach wody w celu usunięcia toksycznych substancji.
4
Umieść jedzenie w jednej warstwie. Jeśli gotujesz różne potrawy na kilku poziomach, ułóż je poprawnie. Połóż ryby i soczyste potrawy na niższym poziomie - wilgoć z nich nie dostanie się do potraw z dołu. Jednocześnie postępuj zgodnie z czasem gotowania, aby zdjąć warstwę z gotowym naczyniem na czas.
5
Gotuj ryby przez około 9 minut, kurczak - 12 minut, warzywa i grzyby - 20 - 25 minut, pierogi - około pół godziny, wspaniały omlet - 20 minut.
6
Nie otwieraj pokrywki podczas przygotowywania jedzenia, aby uniknąć poważnego poparzenia. Ponadto czas gotowania wydłuża się z każdym otwarciem pokrywki. Po ugotowaniu pozostaw naczynie w podwójnym bojlerze, aby było ciepłe.
7
Myj podwójny kocioł tylko wtedy, gdy jest całkowicie schłodzony. Spuścić wodę ze zbiornika, umyć wszystkie części podwójnego kotła ciepłą wodą i dokładnie wysuszyć.