Ryba to niesamowity produkt spożywczy, który zapewnia ludzkiemu organizmowi niezbędną podaż fosforu i innych przydatnych pierwiastków śladowych. Dorsz, szczególnie w połączeniu z warzywami, to danie przyniesie wiele korzyści i estetyczną przyjemność z jego użytkowania.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 300 gramów fileta z dorsza;
- - 5 bulw średnich ziemniaków;
- - 2 lekko solone ogórki;
- - 100 gramów posiekanego chrzanu;
- - 4 łyżki dowolnego majonezu;
- - 2 łyżeczki octu 3%;
- - pół pęczka zielonej cebuli;
- - 1 mała pęczek pietruszki;
- - przyprawy i sól - do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Filety z dorsza umyć i zagotować w lekko osolonej wodzie. Następnie ostudź do temperatury, która nie pali dłoni i pokrój w cienkie paski.
2)
Ziemniaki są dokładnie myte, a następnie gotowane w osolonej wodzie, a następnie chłodzone, obrane i pokrojone w małe kostki.
3)
Ogórki są myte w zimnej bieżącej wodzie i cięte w postaci cienkich kółek. Szczypiorek i przygotowane warzywa wkłada się do durszlaka, dokładnie myje pod silnym strumieniem wody, a następnie sieka.
4
Ziemniaki, filety z dorsza i ogórki są mieszane bardzo ostrożnie, uważając, aby nie uszkodzić zbytnio kształtu posiekanych warzyw. Dodaj przyprawy, chrzan, majonez do powstałej mieszanki i ponownie dobrze wymieszaj. Przed podaniem udekoruj gałązką zieleni.
Zwróć uwagę
Jeśli do gotowania używa się mrożonych ryb, rozmroż je, obniżając w zimnej wodzie na 1-3 godziny.
Przydatna rada
Aby warzywa zachowały wszystkie witaminy, gotując je, musisz je uruchomić we wrzącej wodzie.