Ten sos jest idealny do każdego przystawki. Będzie niesamowicie smaczny z ryżem lub makaronem. A jeśli posypiesz ser na wierzchu - smak potrawy będzie po prostu magiczny.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 300 g pieczarek;
- - 1 cebula;
- - 200 g pomidorów cherry;
- - 100 ml. śmietana o zawartości tłuszczu 35%;
- - 2 ząbki czosnku;
- - oliwa z oliwek do smażenia.
Instrukcja obsługi
1
Umyj grzyby i pokrój w cienkie plasterki. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Pokrój wiśnię na połówki. Postaw patelnię z oliwą z oliwek na dużym ogniu i pozwól jej się rozgrzać.
2)
Obierz czosnek podczas podgrzewania oleju i pokrój każdy ząbek na dwie połowy. Smaż czosnek w oleju przez 2 minuty na małym ogniu. Gdy olej wchłonie zapach i smak czosnku, usuń go. Włóż posiekaną cebulę do masła i podsmaż, aż będzie przezroczysta.
3)
Ciągle mieszaj podczas smażenia. Dodaj pieczarki do garnka i nieznacznie zwiększ ciepło. Gdy cały płyn odparuje, dodaj wiśnię. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej kolejne minuty. Następnie wlej śmietankę do garnka i gotuj na wolnym ogniu na średnim ogniu przez 10 minut.
Przydatna rada
Aby przygotować ten sos, możesz wziąć jako świeże, nadal konserwowane grzyby.
Pomidory czereśniowe można zastąpić zwykłymi pomidorami.