Do przygotowania deseru użyjemy brązowego cukru i mąki pełnoziarnistej, co oznacza, że nasza babeczka wyjdzie również zaskakująco przydatna!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 30 szt. daty;
- - 400 ml mleka;
- - 150 ml cukru;
- - 400 ml mąki pełnoziarnistej;
- - 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- - 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy;
- - 1 łyżka silny aromatyczny alkohol (np. rum);
- - 150 ml oleju roślinnego;
- - 100 g twoich ulubionych orzechów.
Instrukcja obsługi
1
Na początek podgrzewamy mleko w kuchence mikrofalowej i moczymy suszone owoce, które są pozbawione nasion, aż będą miękkie (zostawiłem je na godzinę). Jeśli daty są początkowo miękkie, ten element można pominąć.
2)
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Daktyle mielimy mlekiem za pomocą miksera do maksymalnej jednorodności. Następnie dodaj do miski ekstrakt waniliowy, brązowy cukier, sól i alkohol. Mieszaj ponownie. Dodaj olej, mieszaj ponownie, aż będzie gładka.
3)
Zmiel orzechy na średni miękisz. Przesiej mąkę proszkiem do pieczenia i wymieszaj z płynnymi składnikami, a następnie dodaj orzechy. Rozlewamy ciasto do formy i pieczemy przez 45-50 minut. Gotowość sprawdzamy za pomocą drewnianego drzazgi.