Mięso królika to idealne mięso dietetyczne, z którego można ugotować proste, ale bardzo smaczne potrawy. Najpopularniejszym przepisem jest smażony królik w winie z sosem czosnkowym.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - królik o wadze 1, 5 kg, pokrojony na kawałki;
- - głowa czosnku;
- - 200 ml białego wina;
- - 150 ml oliwy z oliwek;
- - gałązka świeżego tymianku;
- - sól i pieprz.
Instrukcja obsługi
1
Plastry królika należy posolić i pieprzyć, usunąć na bok.
2)
Obierz 8-10 ząbków czosnku i lekko dociśnij nożem, aby podczas smażenia cały smak czosnku został przeniesiony do oleju.
3)
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na małym ogniu, smaż na niej czosnek przez 5-6 minut. W żadnym wypadku nie powinien się palić.
4
Wyciągamy czosnek, zwiększamy ciepło i smażymy każdy kawałek królika na złoty kolor.
5
Wlej wino i gotuj królika przez 5 minut, aby odparować alkohol.
6
Umieść czosnek na patelni, dodaj gałązkę tymianku, zamknij pokrywkę i gotuj mięso na małym ogniu przez 20 minut.
7
Gotowe danie można podawać z prawie każdym przystawką - ryżem, warzywami lub ziemniakami.