Przygotujcie ten wspaniały deser z przytulnych cukierni we Lwowie!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 250 g 9% twarogu;
- - 2 jajka;
- - 75 g cukru;
- - 50 g masła;
- - skórka z połowy cytryny;
- - garść rodzynek;
- - 0, 5 łyżki kasza manna;
- - 0, 5 łyżki masło;
- - 1 łyżka proszek kakaowy;
- - 2 łyżki śmietana;
- - 1 łyżka cukier
Instrukcja obsługi
1
Z lodówki pobieramy olej, aby był miękki. Twarożek przekształcamy w całkowicie jednorodną masę, ubijając go blenderem lub przecierając przez sito.
2)
Dzielimy jajka na białka i żółtka. Ubij żółtka cukrem (75 g) w błyszczący krem. Dodaj żółtka do twarogu, skórki, kaszy manny, miękkiego masła (50 g) i garści rodzynek. Dokładnie wymieszaj.
3)
Pokonaj białka osobno (nie przesadzaj, aby później nie odeszły z płynem!) I ostrożnie połącz z resztą składników za pomocą szpachelki.
4
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Wykładamy formę papierem do pieczenia i wlewamy do niej skrzep. Wysyłane do gorącego piekarnika przez 25-30 minut. Jeśli wierzch sernika jest zbyt brązowy, należy go przykryć folią. Ostudzić sernik w kształcie.
5
W małym rondlu wymieszaj 0, 5 łyżki. masło, kakao, śmietana i 1 łyżka. cukier Ciągle mieszając, doprowadzaj do jednolitości i przykryj glazurowanym sernikiem. Weź deser do lodówki na noc - na pewno trzeba go podać!