Glazurowane pierniki o mocnym miodowym smaku mogą służyć jako dekoracja stołu, a także jako wspaniały prezent!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 2, 5 łyżeczki masło;
- - 4 łyżki naturalny miód;
- - 10 łyżek mąka pszenna;
- - 1 małe żółtko;
- - 1 małe jajko;
- - szczypta soli, proszek do pieczenia, gałka muszkatołowa, czarny pieprz, cynamon, kardamon, goździki;
- - 3 łyżki stołowe cukier + 2 łyżeczki do glazury;
- - 2 łyżeczki sok z cytryny.
Instrukcja obsługi
1
Włóż masło do małej patelni, wyślij tam 4 łyżki miodu i rozpuść. Mieszaj, aż będzie gładka.
2)
Rozgrzać małą patelnię na dużym ogniu. Wlej do niego cukier (2 pełne łyżki stołowe) i poczekaj, aż stanie się ciemnobrązowy. Dodaj powstały karmel do rondla do mieszaniny miodu i oleju i dokładnie wymieszaj.
3)
Pozostawić do ostygnięcia. Podczas gdy zawartość patelni jest schładzana, małe jajko i małe żółtko są mielone za pomocą miksera z pozostałym cukrem (pełna łyżka stołowa), aż się rozpuści i masa się wybieli. Dodaj do mieszanki karmelu.
4
Tam dodaj szczyptę wszystkich przypraw piernikowych. Cudownie, jeśli masz gotową mieszankę przypraw - dodaj pół łyżeczki.
5
Zacznij od dodania odrobiny mąki i proszku do pieczenia, wyrabiając chłodne ciasto. Ugniataj to dokładnie.
6
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i przygotuj blachę do pieczenia, przykrywając ją papierem do pieczenia. Uformuj pierniki, połóż na blasze do pieczenia i wyślij do rozgrzanego piekarnika na 10-15 minut.
7
W międzyczasie ugotuj lukier. Do tego 2 łyżeczki. wymieszaj cukier z 2 łyżeczkami woda i 2 łyżeczki sok z cytryny w małym rondlu. Gotuj, aż zgęstnieje. Glazurowane pierniki, ostudzić i podawać!