Pachnące przeszklone mini-pączki będą przyjemnym dodatkiem do romantycznej kolacji z drugą połową w Walentynki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- 24 składniki pączków:
- Do testu:
- - 100 gr. cukier
- - 110 gr. mąka;
- - 1 łyżeczka z jedną czwartą proszku do pieczenia;
- - ćwierć łyżeczki soli;
- - pół łyżeczki mielonego kardamonu;
- - ćwierć łyżeczki esencji waniliowej;
- - 120 ml mleka;
- - 1 duże jajko;
- - 20 gr. roztopione masło;
- - skórka pomarańczowa.
- Do glazury:
- - 30 ml miodu;
- - 65 gr. cukier puder;
- - trochę mleka.
Instrukcja obsługi
1
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Na blasze do pieczenia układamy kształty mini pączków.
2)
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, kardamon i sól. Wymieszaj skórkę pomarańczy z cukrem, aby nasycić ją pomarańczowym aromatem. Dodaj jajko, mleko, masło i ekstrakt waniliowy do cukru. Delikatnie ubij trzepaczką. Połącz płynne składniki z mąką, zagniataj jednorodne ciasto.
3)
Przenosimy ciasto do torby na ciasto (lub zwykłej torby z wyciętym rogiem). Wypełniamy je formularzami na pączki.
4
Piec mini pączki przez 5 minut, aby były złote. Kładziemy go na ruszcie, aby pączki ostygły.
5
W tym czasie przygotuj lukier. Mieszamy cukier puder z miodem, dodajemy odrobinę mleka, aby masa przypominała niezbyt gęstą śmietanę.
6
Pączki pokrywamy polewą i dekorujemy do smaku, na przykład, sercami.