Chleb Pita jest cienką, świeżą tortillą z mąki pszennej. To orientalne jedzenie jest również popularne w Rosji. Spróbuj zrobić ciasto pita. To pyszne danie jest przygotowywane bardzo szybko i nadaje się na każdą uroczystość.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 1 cienki chleb pita;
- 700 g mięsa mielonego (wieprzowina
- wołowina);
- 250 g sera;
- 2 pomidory;
- 2 cebule;
- 3 jajka;
- 300 g kwaśnej śmietany;
- warzywa (bazylia
- kolendra
- pietruszka);
- mielony czarny pieprz;
- 1/2 łyżeczki soli;
- 3 łyżki olej roślinny do smażenia.
Instrukcja obsługi
1
Do tego ciasta weź mieszane mięso mielone, składające się z 1/2 części wieprzowiny i 1/2 części wołowiny. Obierz dwie cebule, drobno posiekaj i połącz z mielonym mięsem. Dodaj pół łyżeczki soli do mieszanki, szczyptę mielonego czarnego pieprzu i ponownie wymieszaj. Na głębokiej patelni rozgrzej trzy łyżki oleju roślinnego, usmaż w nim przygotowane mięso mielone, a następnie poczekaj, aż ostygnie.
2)
Dokładnie opłucz bazylię, kolendrę i natkę pietruszki pod strumieniem zimnej wody, a następnie osusz i drobno posiekaj. Umyj pomidory i pokrój w koła, usuwając rdzeń. Zetrzyj dowolny twardy ser na grubej tarce. Rozwiń jeden duży cienki chleb pita i pokrój go na trzy równe części.
3)
Weź głęboko żaroodporne prostokątne naczynie do pieczenia i posmaruj je olejem roślinnym. Połóż jedną część pokrojonego chleba pita na dnie formy, rozłóż pieczone mięso mielone równą warstwą na wierzchu. Połóż na nim pokrojone pomidory, posyp je tartym serem, a następnie posiekane zioła i posmaruj śmietaną. Przykryj na wierzch drugą częścią chleba pita, w tej samej kolejności, rozprowadź nadzienie i zamknij ciasto ostatnim arkuszem chleba pita.
4
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 ° C. W osobnym pojemniku lekko ubij trzy jajka trzepaczką, dodaj sól na czubku noża. Wlać ciasto w kształcie jajka do rozgrzanego piekarnika. Piec przez 20-25 minut, aż złoty kolor. Schłodzić lekko przygotowane naczynie i podać je na stół, kroić prosto w formę na porcje.
Przydatna rada
Na Wschodzie chleb pita z mąki jest z reguły integralną częścią jedzenia podawanego z wieloma potrawami. Ponadto do robienia shawarma stosuje się okrągły cienki arkusz chleba pita, dusząc w nim ryby i zawijając w nim ryż.