Placki, naleśniki - uwielbiają je zarówno dorośli, jak i dzieci. Są łatwe w przygotowaniu i bardzo satysfakcjonujące. Istnieje wiele przepisów, ktoś lubi bujny, a ktoś subtelny.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 200 gramów kefiru
- - 1 łyżeczka cukru
- - 1 łyżeczka oleju roślinnego
- - 150 gramów mąki
- - soda
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Weź filiżankę i wlej do niej kefir. Kefir powinien mieć temperaturę pokojową. Do przygotowania naleśników można użyć nie tylko kefiru, ale także dowolnego sfermentowanego produktu mlecznego. Następnie dodaj cukier i sól do smaku. Dobrze wymieszaj. Ciasto odstawić na 20 minut, powinno trochę się zmieścić. Należy to zrobić, aby naleśniki były jeszcze wspanialsze.
2)
Następnie dodaj przesianą mąkę do naszego ciasta i natychmiast napij się sody. Sodę należy dodać pół łyżeczki lub na końcu noża, aby nie przesadzić. Mąka nie musi mieć dokładnie 150 gramów. Jego ilość zależy od stopnia gęstości kefiru. Im jest grubszy, tym mniej mąki trzeba będzie przelać. Dokładnie wymieszaj ciasto i odstaw trochę więcej (możesz nawet przykryć ręcznikiem) na 20 minut.
3)
Następnie włącz piec na średnim ogniu. Kładziemy na nim patelnię i wlewamy odrobinę oleju roślinnego. Gdy masło jest gorące, rozłóż ciasto małymi kroplami lub kółkami na patelni. Aby naleśniki były bardziej wspaniałe, lepiej nawet przykryć patelnię pokrywką.
4
Gotowość naleśników można zobaczyć za kilka minut, obracając je łopatką. Możesz podawać naleśniki ze śmietaną i dżemem. Ogólnie rzecz biorąc, wszystko, co pasuje do Twojego gustu, jest odpowiednie.