Aby zachować wszystkie cenne właściwości ryby, jej wartość odżywczą, metoda, o której powiemy teraz, jest idealna. Gotowanie ryb w folii z warzywami jest szybkie i wcale nie trudne, a na stole będzie smaczne i praktycznie dietetyczne danie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Ryba - 0, 5 kg
- 1 średnia cebula,
- Marchewki - 1 sztuka,
- Pomidor - 1 sztuka,
- Bułgarska papryka - 1 sztuka,
- Cytryna - 1 sztuka
- Mielony czarny pieprz,
- Sól
Instrukcja obsługi
1
Opłucz rybę, włóż do miski. Sól, pieprz, wyciśnij sok z połowy cytryny, przykryj pokrywką i odstaw na około godzinę w temperaturze pokojowej.
2)
Pokrój cebulę w półpierścienie i pamiętaj o niej delikatnie rękami, włóż do osobnej miski. Pokrój marchewki i posiekaną paprykę w paski, pokrój pomidory w kostkę. Umieść wszystko w misce z cebulą, lekko posól i zmieszaj.
3)
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Weź arkusz folii nieco ponad dwa razy dłuższy niż ryba. Połóż warzywa na folii. Napełnij brzuch ryby mieszanką warzywną, połóż ją na wierzchu, połóż na niej pozostałe warzywa i cienko pokrojone kółka pozostałej połowy cytryny. Przykryj rybę folią u góry i szczelnie owiń jej brzegi kopertą.
4
Połóż rybę w folii na blasze do pieczenia, włóż do piekarnika na 20 minut. Po wyłączeniu piekarnika nie wyciągaj blachy do pieczenia, odstaw na około 5 minut, a następnie wyjmij rybę z piekarnika, rozłóż folię i połóż rybę na naczyniu z warzywami, posypując drobno posiekanymi zieleniami.
Przydatna rada
Jeśli ryba została zamrożona, rozmroż ją w osolonej zimnej wodzie, mleku lub na dolnej półce lodówki.