Główna wartość czerwonych ryb w zawartości kwasów tłuszczowych omega-3. Dzięki tym substancjom poziom cholesterolu będzie normalny, naczynia pozostaną elastyczne i silne. Jedz co najmniej 200 g czerwonej ryby 2 razy w tygodniu, na przykład w postaci sałatki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Do sałatki z ogórkiem:
- - 1 ogórek;
- - 250 g czerwonego fileta rybnego;
- - 4 łyżki kwaśna śmietana lub majonez;
- - 1 pęczek koperku;
- - mielony czarny pieprz
- sól do smaku.
- W przypadku włoskiej sałatki z czerwoną rybą:
- - 400 g filetu z lekko osolonej czerwonej ryby;
- - 1 szklanka ryżu długoziarnistego;
- - 4 ogórki;
- - 4 pomidory;
- - 250 g kukurydzy w puszkach;
- - 1 łyżka sok z cytryny;
- - 4 łyżki oliwa z oliwek;
- - 1 pęczek zielonego koperku;
- - czarny mielony pieprz
- sól do smaku.
- Na ciepłą sałatkę:
- - 500 g czerwonego fileta rybnego;
- - 1 cukinia;
- - 4 papryki;
- - 1 por;
- - 1/2 cytryny;
- - 1 pęczek sałaty;
- - 3 łyżki stołowe sos sojowy;
- - 2 łyżki oliwa z oliwek.
Instrukcja obsługi
1
Sałatka z czerwoną rybą i ogórkiem Pokrój małe porcje czerwonego fileta rybnego. Gotuj na parze ryby przez 6-10 minut, aż będą ugotowane. Następnie ostudź kawałki ryby.
2)
Umyj ogórek, pokrój go na pół i usuń nasiona. Pokrój ogórek na cienkie półkola. Włóż ogórek do durszlaka, posyp solą i pozostaw na 10 minut. Następnie spłucz ogórek w ciepłej wodzie i osusz.
3)
Zmiel koperek. Wlać sól do śmietany, dodać koperek i dokładnie wymieszać. Umieść gotowane plastry czerwonej ryby, ogórka w misce sałatkowej i dopraw do sosu śmietanowego. W razie potrzeby dopraw do zmielonego czarnego pieprzu.
4
Włoska sałatka z czerwoną rybą, pokrojony filet z czerwonej ryby lekko solony na duże kawałki. Gotuj ryż we wrzącej osolonej wodzie, aż będzie miękki. Odcedź i ostudź ryż.
5
Pomidory i ogórki umyj i pokrój w cienkie półpierścienie. Drobno posiekaj koperek. Upuść kukurydzę w puszce do durszlaka, aby odsączyć sok.
6
Zrób sos. Połącz oliwę z oliwek i sok z cytryny. Sól i pieprz do smaku.
7
Rozłóż sałatkę na porcje. Połóż ryż na dnie talerza, a kawałki czerwonej ryby na wierzchu. Następnie ułóż warzywa - pomidor, ogórek, kukurydza. Posyp zielenią na wierzchu i zalej ugotowany sos z oliwy z oliwek.
8
Ciepła sałatka z czerwoną rybą, umyj warzywa. Usuń skórkę z cukinii. Cukinię pokroić w cienkie plasterki. Papryka usuwa nasiona. Pora i pieprz pokrój w cienkie plasterki.
9
Smażyć cukinię po obu stronach, aż będzie złota. Na dużym ogniu smażyć paprykę i cebulę przez 2-3 minuty. Następnie połącz warzywa.
10
Pokrój czerwony filet rybny w duże kostki. Namocz każdy kawałek ryby w sosie sojowym i smaż go bez dodatku oleju.
11
Umieść sałatę w głębokiej misce. Połóż na nich jeszcze ciepłe warzywa i smażone czerwone ryby. Skrop mieszanką oliwy z oliwek i sosu sojowego. Udekoruj plasterkami cytryny. Podawaj natychmiast.
Powiązany artykuł
Jak gotować sałatkę ze śledzia francuskiego
- http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=14764
- czerwona sałatka rybna z ogórkiem