Pieczone warzywa są uważane za lekkie i dietetyczne danie. Można je przygotować w naczyniu do pieczenia lub w folii. Możesz robić zupełnie różne potrawy z tych samych warzyw, po prostu eksperymentując z sosami i odpowiednimi dodatkami.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- W przypadku pierwszego przepisu:
- ziemniaki
- cukinia;
- bakłażan;
- papryka;
- Pomidory
- czosnek
- sól;
- pieprz;
- śmietana.
- W przypadku drugiego przepisu:
- ziemniaki
- papryka;
- cebula;
- pieczarki;
- pietruszka;
- koperek;
- czosnek
- sos sojowy.
Instrukcja obsługi
1
Piecz warzywa pod śmietaną. Aby to zrobić, obierz 5 średnich ziemniaków i pokrój w kółka o grubości nie większej niż 2 centymetry. Zanurz je w osolonej wrzącej wodzie i gotuj przez 5 minut, a następnie spuść wodę. Pokrój dwie małe cukinie i dwie średnie bakłażany w okrągłe plastry. Ich grubość nie powinna przekraczać 1 centymetra.
2)
W przypadku 4 wielokolorowych papryki usuń nasiona i łodygę, a następnie posiekaj krótką słomką. Pokrój 5 średnich pomidorów w plastry i posiekaj 4 ząbki czosnku tak małe, jak to możliwe.
3)
Włóż warstwę ziemniaków do głębokiego naczynia do pieczenia, a następnie bakłażana i cukinii. Dopraw górną warstwę solą i pieprzem, posyp czosnkiem. Włóż papryki do ostatniej warstwy i przykryj je 2 szklankami niezbyt gęstej śmietany. Połóż plastry pomidora na wierzchu, sól i umieść w piekarniku, ogrzewanym do 200 ° C przez 35 minut. Gotowość widelcem. Jeśli warzywa są wystarczająco miękkie - formę można wyjąć z piekarnika.
4
Aby upiec warzywa w folii, obierz 2 duże bulwy ziemniaków i pokrój je w kostkę. Obierz czerwoną paprykę z nasion i posiekaj długie, długie paski. Uwolnij jedną dużą cebulę z łuski i posiekaj jak najmniej. Pokrój sześć kawałków świeżych pieczarek na ćwiartki.
5
Zmiel 30 g pietruszki i koperku i posiekaj 4 ząbki czosnku. Umieść wszystkie warzywa w głębokiej misce i połącz je z ziołami i czosnkiem, a następnie dopraw 4 łyżkami sosu sojowego i wymieszaj.
6
Pokrój folię na kwadratowe kawałki i ułóż 2-3 arkusze na każdej porcji. Połóż porcję warzyw na środku kwadratu i przyklej do nich końce folii. Umieść przygotowane guzki w piekarniku na ruszcie i piecz w temperaturze 200 ° C przez około 30 minut. Gotowość zależy od miękkości ziemniaków.