Rosół to bardzo obfite i smaczne danie. Możesz dodać dowolne produkty do swojej kompozycji według własnego uznania, ale podstawa zupy powinna zawierać grzyby, ser i kurczaka.
Wybierz swój przepis
Składniki
- Ziemniaki
- 45 g masła;
- pół łodygi selera;
- 160 g twarogu;
- 110 g szpinaku;
- 250–300 g piersi z kurczaka;
- Marchewki;
- 35 g parmezanu;
- 250–300 g świeżych pieczarek.
Gotowanie:
- Pierś należy zalać zimną wodą i podpalić. Konieczne jest doprowadzenie kurczaka do wrzenia. Następnie pozostaw w gorącej wodzie na 15-20 minut.
- Następnie pierś można usunąć i umyć. Wylej wodę z patelni, nie będzie już potrzebna. Umyj patelnię.
- Pokrój warzywa, połóż je z kurczakiem na umytej patelni, zalej zimną wodą.
- Umyj grzyby i oddziel nogi od czapek. Połóż nogi na patelni. To da zupie niezwykły aromat. Również na patelni jest dodanie ziemniaków. Musisz gotować bulion na małym ogniu, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany.
- Roztop masło na patelni. Pokrój cebulę w półpierścienie, a marchewkę w cienkie paski. Smaż to wszystko na maśle.
- Następnie musisz pokroić wzdłuż grzybów. Dodaj grzyby do cebuli i marchwi. Smażyć do ugotowania.
- Usuń bulion, warzywa i grzyby z bulionu.
- Zetrzyj ziemniaki widelcem. Pokrój kurczaka w małe kostki. Dodaj wszystko do bulionu.
- Następnie pokrój parmezan na cienkie plasterki i zetrzyj kremowy ser na drobnej tarce. Dodaj ser do zupy, mieszając. Dodaj smażone grzyby.
- Gdy zupa się zagotuje, dodaj posiekany szpinak z natką pietruszki. Na koniec posyp zupę ziołami. Zupa jest gotowa.
Przed podaniem należy nalegać. W misce z zupą musisz włożyć kawałek parmezanu.