Tort „Peach Volcano” będzie koronnym daniem świątecznego stołu. Produkty niezbędne do zrobienia ciasta znajdują się w lodówce każdej gospodyni domowej. Krewni i przyjaciele z pewnością docenią to danie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- • Jajka - 5 szt.
- • Cukier - 160 g
- • Olej chłopski - 50 g
- • Mąka pszenna - 100 g
- • Skrobia - 30 g
- • Proszek do pieczenia - 5 g
- • Krem - 1 łyżka.
- • Jogurt - 330 ml
- • Brzoskwinie w puszkach - 1 puszka
- • Jadalna żelatyna - 10 g
- • Mleko skondensowane - 3 łyżki. l
Instrukcja obsługi
1
To ciasto zaczyna się przygotowywać nie z ciasta, ale z nadzieniem. Aby to zrobić, wlej żelatynę do śmietany (100 ml), dokładnie wymieszaj i pozostaw na kilka minut.
2)
Następnie dodaj 50 ml śmietany i podgrzewaj, aż żelatyna się rozpuści.
3)
Ubić pozostałą śmietanę, dodać cukier (2 łyżki stołowe) i ponownie ubić.
4
Zmiel połówki brzoskwiń i wymieszaj z bitą śmietaną. Wlać jogurt i schłodzoną żelatynę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5
W głębokim naczyniu połóż folię spożywczą i wlej nadzienie. Wstaw na zimno na 3-4 godziny.
6
Białka ubij z cukrem, aż będą spienione.
7
Ubij żółtka cukrem i zmiękczonym masłem.
8
Wymieszaj mąkę pszenną ze skrobią i proszkiem do pieczenia.
9
Następnie połącz z żółtkami i białkami, delikatnie wymieszaj.
10
Ciastko piecze się przez około pół godziny w 180 ° C. Najważniejsze, aby nie otwierać piekarnika, w przeciwnym razie ciasto się uspokoi.
11
Korzh szedł dalej. Wierzch ciasta należy podzielić na kilka części.
12
Namocz dolną część sokiem brzoskwiniowym, połóż nadzienie na wierzchu.
13
Oddzielnie wymieszaj mleko skondensowane i skórkę z limonki, namocz wierzch biszkoptu.
14
Po kilku minutach ułóż pojedyncze kawałki wokół nadzienia, udekoruj ciasto brzoskwiniami, kawałkami czekolady lub proszkiem na wierzchu.