Kobiety starające się schudnąć, odmawiają sobie wyśmienitego ciasta, bojąc się wrócić do zdrowia. Specjalnie dla nich dietetycy stworzyli listę składników, które pozwalają zastąpić wysokokaloryczną mąkę pszenną bez ryzyka uzyskania dodatkowych kilogramów.
Wybierz swój przepis
Niskokaloryczny zamiennik
Mąkę pszenną można łatwo zastąpić mąką ryżową, kukurydzianą lub migdałową, ta ostatnia jest przygotowywana nawet w domu, mieląc surowe migdały w blenderze lub młynku do kawy. Mąka gryczana, kokosowa lub siemię lniane, które oprócz niskiej zawartości kalorii mają również wiele przydatnych właściwości, będą również służyć jako doskonały zamiennik.
Jeśli chodzi o proporcje, aby zastąpić jedną łyżkę mąki pszennej, potrzebujesz 0, 5 łyżki stołowej kukurydzy lub skrobi ziemniaczanej, 0, 5 łyżki stołowej skrobi z kłącza strzałka, 2 łyżki mąki manioku lub 0, 5 łyżki mąki ryżowej. Aby piekarnia była smaczniejsza, przygotowując ją, nie należy używać jednej, ale kilku odmian mąki.
Aby zastąpić jedną szklankę mąki pszennej, musisz wziąć 0, 5 szklanki mąki jęczmiennej, 0, 75 szklanki mąki owsianej, 1 szklanki mąki kukurydzianej, 0, 6 szklanki mąki ziemniaczanej, 1 niekompletnej szklanki drobno zmielonej mąki kukurydzianej lub 0, 9 szklanki mąki ryżowej. Również 1 szklankę białej mąki można zastąpić 1, 25 szklanki mąki żytniej, 1 szklankę grubej mąki ryżowej, 0, 5 szklanki mąki żytniej zmieszanej z 0, 5 szklanki mąki ziemniaczanej, 1, 3 szklanki mielonej mąki owsianej, 1 łyżka. mąka sojowa zmieszana z 0, 75 szklanki mąki ziemniaczanej lub 0, 7 szklanki mąki żytniej zmieszanej z 0, 3 szklanki mąki ziemniaczanej.