Ten przepis jest kolejnym potwierdzeniem, że czekoladki domowej roboty są znacznie smaczniejsze i bardziej eleganckie niż te produkowane przemysłowo. Przekonaj się sam!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 100 g czekolady 72%;
- - 100 g białej czekolady;
- - 2 łyżki gotowane mleko skondensowane;
- - 1 łyżeczka kawa rozpuszczalna;
- - 1 łyżka wrząca woda;
- - szczypta skórki cytryny;
- - 0, 5 szklanki twoich ulubionych orzechów;
- - 0, 5 szklanki twoich ulubionych suszonych owoców;
- - 25 g masła.
Instrukcja obsługi
1
Rozpuść kawę we wrzącej wodzie. Smażyć orzechy (jeśli kupiłeś na surowo) i zamieniać w duże okruchy, składając je w torbę, przykrywając ręcznikiem i tocząc na nich wałek do ciasta.
2)
Przygotuj kąpiel wodną, umieszczając mały rondel w większym pojemniku z cicho wrzącą wodą. Rozbij ciemną czekoladę na kawałki, włóż do małej patelni, dodaj łyżkę gotowanego skondensowanego mleka, połowę masła i 0, 5 łyżki. wrząca woda. Podgrzewaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj orzechy, wymieszaj, aby zostały rozprowadzone.
3)
Formę przykrywamy pergaminem, pozostawiając końce - dla nich wyciągniemy słodycze. Umieść czekoladową mieszankę i wygładź szpachelką. Wysyłaj przez 15 minut do zamrażarki.
4
Tymczasem w łaźni wodnej z dodatkiem 0, 5 łyżki stołowej. wrząca woda, 1 łyżka. mleko skondensowane i stopić białą czekoladę z pozostałym masłem. Podczas rozpuszczania drobno posiekaj suszone owoce, aby dodać do mieszanki białej czekolady. Dodaj skórkę, wymieszaj.
5
Wyjmij ciemną podstawę z zamrażarki, przykryj górną warstwą białej czekolady ze skórką i suszonymi owocami i wygładź szpachelką. Wróć do zamrażarki na 20 minut.
6
Następnie wyjmujemy zamrożony przedmiot z formy, owijamy go folią i wysyłamy teraz do lodówki na noc, aby uzyskać gęstą strukturę. Przed podaniem pokrój w małe kwadraty. Miłej herbatki!