Możesz zaskoczyć kolorowymi naleśnikami nie tylko na Zapusty, ale także na wakacje dla dzieci, spotkać się z gośćmi lub przygotować „tęczę” naleśników na śniadanie.
W tym celu nie trzeba uciekać się do barwników, choć jedzenia. Do barwienia tych naleśników używa się wyłącznie naturalnych składników, które są zawsze pod ręką dla każdej gospodyni domowej.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - mleko 500 ml;
- - jajka 3 szt.;
- - mąka 1, 5 łyżki;
- - cukier 0, 5 łyżki stołowej;
- - sól 0, 5 łyżeczki;
- - olej roślinny 2 łyżki;
- - marchewki;
- - sok pomidorowy lub makaron;
- - czerwona kapusta;
- - gotowane buraki;
- - puree szpinakowe.
Instrukcja obsługi
1
Jajka, mąkę i cukier ubij w misce. W przypadku naleśników deserowych cukier może dodać więcej.
2)
Przesiej przesianą mąkę do mleka z jajkami i ubij mikserem, aż będzie gładka. Dodaj olej. Ciasto powinno być konsystencją płynnej kwaśnej śmietany.
3)
Podziel ciasto na żądaną liczbę części w celu dalszego zabarwienia naturalnymi składnikami.
Pancake Rainbow:
Jeśli dodasz sok pomidorowy lub pastę do mieszaniny, otrzymamy czerwony kolor.
Aby uzyskać kolor żółty i pomarańczowy - drobno zetrzyj marchewki.
Niebieskie i niebieskie naleśniki zapewnią sok z czerwonej kapusty.
Przydadzą się także warzywa zielone, jeśli zmieszane z puree ze szpinaku.
W przypadku różowych gotowane buraki są idealne. Możesz dodać cukier waniliowy, aby pozbyć się smaku buraków.
W przypadku białek musisz użyć ubitego białka.
4
Usmaż naleśniki po obu stronach, przekręć tubki ulubionym nadzieniem i pokrój na kawałki.
Ta opcja do serwowania naleśników z buraków jest idealna na romantyczną kolację lub Walentynki.
Zwróć uwagę
Kolor gotowych naleśników będzie zależeć od odmiany i soczystości, na przykład zastosowanych buraków lub marchwi. W każdym razie naturalne barwniki są bezpieczniejsze niż barwniki proszkowe. Eksperymentuj, a twoje naleśniki będą nie tylko pyszne, ale także piękne i kolorowe.