Meksykańska wołowina jest bardzo smaczna i pachnąca! Fani pikantnych potraw to docenią!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - pulpa wołowa 500 g;
- - Bułgarska papryka wielokolorowa 2 szt.;
- - ostra papryczka chili 1 szt.;
- - pomidory 2-3 szt.;
- - fasola w puszkach 250 g;
- - kukurydza w puszce 150 g;
- - cebula 2 szt.;
- - czosnek 4-5 ząbków;
- - pasta pomidorowa 5 łyżek. łyżki;
- - natka pietruszki;
- - sól;
- - cukier;
- - mielony czarny pieprz.
Instrukcja obsługi
1
Umyj paprykę, usuń łodygę i nasiona. Pokroić na małe kawałki. Obierz cebulę, pokrój w małe kostki. Podziel każdy ząbek czosnku na 4 części.
2)
Zanurz pomidory we wrzącej wodzie, usuń, usuń skórkę. Pokroić na duże kawałki. Umyj wołowinę, osusz ręcznikiem papierowym, drobno posiekaj nożem.
3)
Na patelni rozgrzej olej roślinny, usmaż cebulę i czosnek, a następnie dodaj wołowinę. Smaż przez 7-8 minut, aż płyn odparuje.
4
Do patelni dodaj pomidory, paprykę i pastę pomidorową. Gulasz przez kolejne 5 minut. Odcedź sok z fasoli i kukurydzy, włóż je do mięsa. Dodaj cukier i wymieszaj. Pokrój ostrą paprykę w cienkie paski, dodaj do patelni. Przykryj naczynie, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut na małym ogniu. Przed podaniem posyp natką pietruszki.
Uważaj
Do dania można podać kromki świeżego białego chleba.