Kandyzowane owoce to zdrowy przysmak, który może całkowicie zastąpić słodycze. Nadają się dobrze dla dzieci. Owoce kandyzowane zawierają dużo błonnika, witamin i minerałów. Miękkie i smaczne, będą wspaniałą parą herbaty, a nawet kawy.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 kg imbiru
- - 1 cytryna
- - 400 g cukru
- - 1/2 łyżeczki mielony cynamon
- - szczypta zmielonej gałki muszkatołowej
Instrukcja obsługi
1
Imbir spłucz pod bieżącą wodą, osusz i obierz. Pokrój w kostkę około 1 cm na 1 cm. Wlej cukier, dodaj cynamon i gałkę muszkatołową, wyciśnij sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj, przykryj i pozwól mu parzyć przez 4 godziny.
2)
Następnie umieść patelnię na wolnym ogniu i gotuj przez 10 minut, ciągle mieszając. Niech imbir ostygnie przez 3 godziny i ponownie gotuje przez 10 minut. Powtórz tę procedurę jeszcze raz. Przykryj tacę ręcznikami papierowymi i wyjmij schłodzony imbir z syropu i połóż go na tacy cienką warstwą.
3)
Gdy chusteczki zostaną nasycone nadmiarem płynu - usuń je. Przykryj kandyzowane owoce gazą i umieść w wentylowanym miejscu na tydzień. Takie kandyzowane owoce dobrze jest podawać z herbatą ziołową. Jest to doskonała zimowa uczta, ponieważ imbir zwiększa odporność i pomaga organizmowi oprzeć się chorobom wirusowym. Mają też bardzo ciekawy słodki smak wyspy.
Zwróć uwagę
Nie zapominaj jednak, że przysmak jest jeszcze bardziej przydatny niż słodycze i zawiera dużo cukru.