Cukinia to wszechstronny produkt, który można zamrażać, faszerować, smażyć, duszić i nie tylko. Dania z tych warzyw są smaczne i zdrowe. Cukinia zawiera błonnik, witaminy i minerały, które są ważne dla normalnego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Jednym z najbardziej popularnych dań w lecie są placki z cukinii.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - cukinia średniej wielkości
- - 2 jajka
- - kilka łyżek mąki, chociaż nawigacja wymaga spójności
- - szczypta soli i pieprzu
- - olej roślinny
Instrukcja obsługi
1
Cukinię należy umyć i zetrzeć blenderem lub grubą tarką. Ważny jest jeden punkt, jeśli cukinia jest stara, lepiej jest usunąć skórkę, jeśli jest młoda, możesz całkowicie przetrzeć warzywo, odcinając tylko nos i ogon. Teraz dodaj do niej jajka, zioła prowansalskie, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
2)
Niewielką ilość oleju roślinnego należy podgrzać na patelni, a dopiero potem rozprowadzić mieszankę do squasha łyżką. Ciasto powinno przypominać gęstą śmietanę. Jeśli jest płynny, naleśniki w rezultacie będą cienkie i kruche. Jeśli ciasto jest gęste, naleśniki nie mogą się smażyć w środku.
3)
Cukinię należy usmażyć z obu stron na złoty kolor, delikatnie obracając łopatką. Warto zauważyć, że cukinia dobrze wchłania olej roślinny, więc po usmażeniu placki można ułożyć na ręcznikach papierowych, które doskonale wchłaniają nadmiar tłuszczu.
4
Ciepłe naleśniki do squasha w połączeniu z kwaśną śmietaną to smaczne i pożywne danie. Możesz również upiec je w piekarniku, wstępnie pokrywając blachę do pieczenia papierem do pieczenia. W takim przypadku blachę do pieczenia umieszcza się w ogrzewanym piekarniku.
5
Istnieje wiele przepisów na cieście do squasha. Fani pikantnych potraw dodają czosnek, a także różne warzywa, to danie ma pikantną nutę.