Czasami pojawia się sytuacja, gdy nie ma wystarczająco dużo czasu na przygotowanie ciasta lub ciasta. Przepis na szybkie ciasto może być prawdziwym ratownikiem. Ponadto twarożek stosuje się jako krem, co sprawia, że ciasto jest nie tylko łatwe do przygotowania, ale także przydatne.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do testu:
- - mąka - 1, 75 filiżanki
- - konsekrowane płatki - 1 szklanka
- - cukier - 1 szklanka
- - kefir 1% - 500 ml
- - napój gazowany - 1 łyżeczka
- - sól - 0, 5 łyżeczki
- - olej roślinny - 3 łyżki.
- Dla międzywarstwy:
- puree z jagód - 2-3 łyżki stołowe
- Do dekoracji:
- starte orzechy, kokos, płatki owsiane - opcjonalnie.
- Do śmietany:
- twarożek - 200 g
- kefir (śmietana) - 200 g
- cukier - 0, 5 szklanki
Instrukcja obsługi
1
Aby przygotować pyszne ciasto owsiane ze śmietaną twarogową, weź kefir o zawartości tłuszczu 1%. Jeśli kefir ma więcej tłuszczu, na przykład 3, 2% tłuszczu, rozcieńcz go wodą, biorąc 200 ml wody na 300 ml kefiru. Kefir należy wlać do miski i ogrzać do temperatury nieco wyższej niż temperatura pokojowa.
2)
Teraz włóż łyżkę sody oczyszczonej do ciepłego kefiru i szybko wymieszaj. Masa się spieni. Dodaj sól, cukier, płatki i stopniowo wlej przesianą mąkę. Wymieszaj, dodaj olej i ponownie zamieszaj. Niezbyt intensywny, aby zatrzymać pęcherzyki powietrza powstałe w wyniku interakcji kefiru i sody.
3)
Posmaruj formę olejem roślinnym i posyp płatkami zbożowymi. Wlać ciasto, spłaszczyć i umieścić w gorącym piekarniku. Piec w temperaturze 180-200 stopni przez około pół godziny. Wierzch ciasta powinien się rozjaśnić. Sprawdź gotowość do dopasowania.
4
Wyjmij ciasto z formy, ostudzić. Ostrożnie odetnij bok i spód ciasta.
5
Rozbij ciasto na kawałki i wymieszaj, wcierając ze śmietaną.
6
Przyjąć niewielką formę, wyrównać spód i boki folią spożywczą. Rozłóż połowę masy i wygładź, nałóż zmiażdżone jagody cienką warstwą i połóż drugą część masy. Umieść lodówkę na 15-30 minut, aby ostudzić ciasto.
Połóż ciasto na naczyniu i udekoruj według uznania.
7
Aby przygotować śmietanę, wymieszaj twarożek z cukrem i kefirem (kwaśną śmietaną), ubij na gładką masę.
W sumie przygotowanie ciasta owsianego ze śmietaną twarogową zajmuje nie więcej niż 1 godzinę.