Krewetki są nie tylko dobre na przystawkę. Jeśli są odpowiednio ugotowane, mogą być świetnym daniem głównym. Krewetki w cieście zaskoczą delikatnym i ciekawym smakiem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- krewetki
- czosnek
- lekkie piwo lub woda mineralna
- mąka
- olej roślinny
- białko jaja
- cytryna
Instrukcja obsługi
1
Na początek przygotuj krewetki. Okaże się bardzo smaczne, jeśli użyjesz krewetek królewskich, ale ten przepis dotyczy również zwykłych. Rozmrozić, dokładnie spłukać i wyczyścić. Aby krewetki miały bardziej nasycony smak, lepiej je najpierw marynować. Aby to zrobić, zetrzyj kilka ząbków czosnku, dodaj wodę, sól i olej (oliwka jest lepsza - jest zdrowsza). Jeśli przeszkadza Ci smak czosnku, zastąp go zmielonym pieprzem lub chili. Połącz wszystkie składniki i pozostaw owoce morza w mieszance na około 10 minut. Następnie wyjmij, osusz krewetki i usuń nadmiar czosnku. Teraz idź po produkty z ciasta.
2)
Przygotuj mąkę. Wlej do niego wodę lub piwo (jak chcesz). Dodaj białka jajek i olej roślinny. Dobrze wymieszaj trzepaczką kuchenną lub widelcem, aż masa będzie gładka i przykryć. W ten sposób otrzymujesz mieszankę podobną do ciasta na naleśniki. Dlatego, jeśli masz ograniczony czas, możesz kupić mąkę naleśnikową (musisz dodać tylko piwo lub wodę) i uprościć swoje zadanie. Idealnie, musisz odstawić ciasto na dwie godziny, więc pamiętaj, że lepiej zacząć gotować wcześniej.
3)
Gdy wszystko będzie gotowe do smażenia, rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Weź każdą krewetkę za ogon, zanurz w mące, a następnie w cieście i włóż na patelnię. Krewetki są zwykle smażone szybko, wystarczy 2-3 minuty. Najważniejsze jest to, że ciasto jest zrumienione i powstaje złota skorupa. Aby zapobiec przypaleniu krewetek, stale je mieszaj.
4
Nie zapomnij o drobiazgach: owoce morza pasują do soku z cytryny. Przed podaniem wlej je do naczynia. Jako dekorację możesz użyć sałaty i cebuli pokrojonej w pierścienie.
Istnieją różne sposoby gotowania krewetek w cieście, ale ten zaproponowany powyżej jest tradycyjny i najbardziej popularny. Możesz wykazać się wyobraźnią i dodać dodatkowe składniki lub wymienić dowolne produkty. Niektóre, na przykład, marynowane krewetki w winie. Nie bój się eksperymentować!
Powiązany artykuł
Jak gotować pyszne krewetki w cieście