Choinka może być nie tylko kłująca, ale także smaczna. Ale najpierw musisz go ugotować w postaci oryginalnego i pięknego ciasta.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- 200 gramów masła,
- 150 gramów cukru trzcinowego
- 60 gramów sproszkowanego cukru
- 380 gramów mąki
- 3 gramy proszku do pieczenia,
- 100 gramów białej czekolady,
- 180 gramów kokosa,
- 5 gramów skrobi ziemniaczanej,
- 100 ml śmietany
- 2 żółtka
- 100 gramów kwaśnej śmietany.
Instrukcja obsługi
1
Ubij dwa żółtka w misce na biało, wlej połowę cukru trzcinowego (75 gramów) i kontynuuj ubijanie przez kolejne 3 minuty. Wlej drugą połowę cukru do żółtek, dodaj 100 gramów kwaśnej śmietany i masła, dobrze wymieszaj, należy uzyskać jednorodną masę.
2)
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, przesiej ją do filiżanki, a następnie wlej do miski z płynną masą. Zagniataj strome ciasto, które nie przykleja się do rąk, które usuwamy w zimnym miejscu na 20-30 minut.
3)
Na grubym papierze rysujemy gwiazdy o różnych rozmiarach. Wytnij obrabiany przedmiot. Najlepiej 5-7 gwiazdek - wzory, różniące się wielkością, jedna mniejsza od drugiej.
4
W piekarniku ustaw temperaturę na 200 stopni i pozostaw do rozgrzania.
5
Rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości około 7 mm. Tniemy gwiazdy według wcześniej przygotowanych wzorów, im więcej gwiazd, tym piękniejsza będzie choinka.
Pieczemy ciastka gwiazdkowe przez 10 minut.
6
Podczas pieczenia ciast przygotuj śmietanę.
Łączymy białą czekoladę i śmietanę, wkładamy do kąpieli wodnej, rozpuszczamy. Zmiel płatki kokosowe w blenderze, wymieszaj z cukrem pudrem i łyżeczką skrobi.
7
Schłodzoną płynną masę czekolady i śmietany miesza się z suchą masą.
Smaruj ciasta kremowe, pozostaw do wyschnięcia.
8
Rozłóż gwiazdy jedna na drugiej, lekko przesunięte wzdłuż osi.
Aby choinka była zielona, dodaj do śmietany pokruszone pistacje.