Ten owoc, podobnie jak pomidor i mango, otrzymał swoją nazwę niedawno, około 47 lat temu, a raczej 31 stycznia 1967 roku. Ale to nie znaczy, że wcześniej ten owoc nie miał nazwy - miał i brzmiał jak „drzewo pomidorowe”. Ale „drzewo pomidorowe” jest zbyt podobne w nazwie do „drzewo chlebowe”, więc zamieszanie jest możliwe. Aby temu zapobiec, postanowili nadać owocowi nową nazwę tamarillo.
Wybierz swój przepis
Owoce tamarillo są dość duże, mogą osiągnąć 10 centymetrów długości i 5 centymetrów średnicy. Bardzo ważne jest prawidłowe wybranie tamarillo, aby w pełni poczuć jego smak. Wybierz gęste owoce z dobrą, świeżą łodygą. Pamiętaj o innej niewypowiedzianej zasadzie wyboru dobrego owocu: preferuj owoce uprawiane w Nowej Zelandii. Uważa się, że tam właśnie rosną najbardziej pachnące okazy.
Jak jeść surowe Tamarillo
Umyj owoce pod chłodną wodą. Pokrój tamarillo na pół ostrym nożem. Posyp miąższ cukrem, a następnie zbierz łyżką owoce prosto ze skórki. Nie jedz skórki, która będzie gorzka i nieprzyjemna w smaku.
Jak gotować tamarillo
Opłucz owoce i umieść w żaroodpornej szklanej lub ceramicznej misce. Zalej wrzątkiem. Użyj wystarczającej ilości wody, aby całkowicie przykryć owoc.
Pozostaw owoce w gorącej wodzie przez 3-4 minuty. Spuścić gorącą wodę i zastąpić ją zimną wodą, aby ostudzić tamarillo. Podnieś część skórki nożem i usuń ją z całego owocu.