Azu to pyszne danie mięsne kuchni tatarskiej, które obejmuje różne warzywa i pikle. Jeden z najstarszych przepisów na gotowanie asu obejmuje mięso końskie jako mięso, ale możesz użyć jagnięciny, wieprzowiny lub wołowiny. Zgodnie z tradycją podstawy są przygotowywane w kotle lub specjalnym kotle, ale w domu można użyć garnka.
Wybierz swój przepis
Składniki na tatarski Azu
Gotowanie podstaw po tatarsku nie będzie trudne, a zachwycisz swoich bliskich pysznym oryginalnym daniem. Będziesz potrzebował:
- 400 g baraniny tłuszczowej;
- cebula - 3 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- ziemniaki - 8 szt.;
- ogórek konserwowy - 6 szt.;
- 150 g twardego sera;
- 2 łyżeczki pasta pomidorowa;
- 3 łyżki. l majonez;
- 3 łyżki. l keczup;
- 150 ml wody;
- przyprawy do smaku;
- liść laurowy - 2 szt.;
- sól, czarny pieprz - do smaku;
- olej roślinny (do smażenia).