Soczysta i pachnąca jagnięcina zapiekana z prowansalskimi ziołami będzie ozdobą twojego stołu. Sok pomarańczowy, dodawany do gotowania mięsa, nadaje mu owsiki i niepowtarzalny smak. Jeśli danie nie zostanie podane natychmiast, pozostaw je w ciepłym piekarniku i przykryj folią.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 1 jagnięce ramię
- 4-5 ząbków czosnku
- 0, 5 cytryny
- 0, 5 pomarańczy
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- sól
- mielony czarny pieprz
Instrukcja obsługi
1
Opłucz szpatułkę zimną wodą.
2)
Wytnij mięso z żył.
3)
Wytnij kawałek w kilku miejscach.
4
Obierz i drobno posiekaj czosnek.
5
Połącz pieprz, czosnek i sól.
6
Zetrzyj szpatułkę z tą mieszanką, dodając ją do nacięć.
7
Zetrzyj mięso z prowansalskimi ziołami.
8
Wyciśnij sok z cytrusów.
9
Wymieszaj sok z cytryny i pomarańczy.
10
Umieść szpatułkę w naczyniu do pieczenia na folii.
11
Wlej mięso sokiem pomarańczowym i cytrynowym.
12
Owinąć folię bardzo mocno i włożyć do piekarnika.
13
Gotuj w 180 stopniach 1 godzina 15 minut.
14
Wyjmujemy jagnię, rozkładamy folię i przygotowujemy na kolejne 15 minut do pieczenia i formowania złotej skórki.
15
Gotowe mięso podaje się na gorąco z warzywami, pikantnym sosem i ziołami. Smacznego.