Pikantny sos z ziołami i przyprawami jest dobry do potraw warzywnych. Przygotowanie francuskiego sosu sałatkowego jest dość proste.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Ocet winogronowy - 2 łyżki.
- Oliwa Z Oliwek - 5 łyżek.
- Olej słonecznikowy - 4 łyżki.
- Musztarda Francuska - 0, 5 łyżki
- Szczypiorek - 1 szt.
- Pietruszka, koperek, estragon - do smaku
Instrukcja obsługi
1
Wlej ocet do dość głębokiej miski. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Do francuskiego sosu możesz wziąć różne rodzaje mielonego pieprzu - czarny, biały, zielony lub czerwony. Wymieszaj składniki. Stopniowo dodawaj olej i musztardę do powstałej kompozycji. Aby idealnie wymieszać żywność, nie przestawaj mieszać sosu. Aby uzyskać najlepszy wynik, możesz wziąć trzepaczkę lub użyć blendera. Powinieneś uzyskać mieszaninę o jednolitej konsystencji.
2)
Drobno posiekaj szalotki, natkę pietruszki, koper i estragon (estragon). Dodaj posiekaną zieleninę do sosu. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Estragon nadaje sosowi wyrafinowany smak anyżu, typowy dla niektórych potraw francuskich. Jeśli nie możesz dostać tego chwastu, po prostu zamień estragon na miętowy, koper włoski lub rozmaryn.
3)
Gotowany sos nadaje się do różnych sałatek warzywnych. Po prostu weź tradycyjny zestaw: świeże pomidory, ogórki, paprykę i cebulę. Grube posiekaj składniki i dopraw do sosu francuskiego. Lub spróbuj zebrać różne rodzaje sałaty liściowej w misce i dodać francuski sos. Otrzymasz niezwykłe i bardzo smaczne danie. Ponadto ta sałatka jest lekka. Za pomocą francuskiego sosu możesz urozmaicić swoje zwykłe sałatki.