Trudno wyobrazić sobie świąteczny stół bez dania mięsnego. Kochanki pieczą kurczaka, wieprzowinę i robią kotlety z różnych rodzajów mięsa. Ale wątroba wołowa nie jest związana z wakacjami. W rzeczywistości podroby można ugotować tak cudownie i pięknie, że staną się głównym daniem mięsnym uczty.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- 700 g wątróbki wołowej;
- 4 średnie cebule;
- 2 zielone jabłka;
- 100 g kwaśnej śmietany i majonezu;
- Olej roślinny;
- Przyprawy zgodnie z życzeniem.
Instrukcja obsługi
1
Umyć wątrobę wołową, pokroić na porcje. Owinąć każdy blank folią spożywczą (w przeciwnym razie będziesz musiał umyć kuchnię później) i pobić wątrobę specjalnym młotkiem.
2)
Połącz ubite kawałki z solą i ulubionymi przyprawami.
3)
Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie, usmaż na oleju roślinnym i lekko posól warzywa podczas gotowania.
4
W wygodnej misce połącz śmietanę i majonez.
5
Jabłka umyj, obierz, posiekaj na tarce (najlepiej dużej).
6
Weź kawałek folii (jego rozmiar powinien być taki, abyś mógł bezpiecznie owinąć kawałek kawałka wątróbki wołowej), posmaruj go olejem roślinnym, ułóż wątrobę, połóż jabłko na wierzchu i cebulę usmażoną na wierzchu.
7
Nasmaruj obrabiany przedmiot sosem śmietanowo-majonezowym. Ostrożnie zapakuj wątrobę wołową w folię.
8
Zrób to samo z wszystkimi porcjami.
9
Połóż wątróbkę wołową owiniętą w folię na blasze do pieczenia i wyślij do pieczenia w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 180 ° C.
10
Po upływie wskazanego czasu ostrożnie otwórz folię i włóż blachę do pieczenia do piekarnika. Naczynie powinno być zaciemnione przez kolejną kwadrans.
11
Wątróbka wołowa gotowana według tego przepisu okazuje się soczysta i smaczna. Danie może stać się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu.
12
Jeśli tak naprawdę nie lubisz połączenia wątroby wołowej i owoców, nie możesz rozłożyć warstwy jabłek podczas pieczenia. Wystarczy jedna warstwa cebuli i sos, aby danie było niezrównane.