Cukinia faszerowana warzywami to smaczne i bezpretensjonalne danie, które prawie każdy może ugotować. Nadziewane potrawy są słusznie uważane za świąteczne, co oznacza, że ich przygotowanie będzie okazją do zaproszenia przyjaciół do domu.
Wybierz swój przepis
Gotowanie cukinii faszerowanej warzywami. Jakie produkty będą wymagane:
- średniej wielkości kabaczek - 5-6 szt.;
- małe marchewki - 1 szt.;
- cebula - 2 głowy;
- ser - 50 gr.;
- masło - paczka;
- jajka - 2 szt.;
- gotowany ryż - 2-3 łyżki stołowe;
- mąka - 1 łyżka;
- śmietana - ½ szklanki;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka;
- sól, pieprz, zioła - do smaku.
Zaczynamy gotować. Cukinię umyj, obierz ze skórki (jeśli młoda, możesz zostawić skórkę) i pokrój w kręgi o grubości 3-5 cm. Następnie usuń z nich nasiona i część miazgi. Zagotuj wodę, opuść do niej pierścienie i gotuj przez 5-7 minut. Następnie weź go, włóż do durszlaka i ostudź. Drobno posiekaj marchewki i cebulę i lekko usmaż na maśle. Dodaj pokrojone warzywa, jajka, gotowany ryż, sól, pieprz, dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Połóż ugotowane mięso mielone na cukinii i ułóż je w formie natłuszczonej. Posyp tartym serem cukinię i piecz w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni przez 10 minut. W tym czasie możesz przygotować sos na cukinię. Aby to zrobić, przełóż mąkę na maśle, dodaj śmietanę, koncentrat pomidorowy, sól i zagotuj.
Połóż gotowe cukinie na porcjach i podawaj z kwaśną śmietaną i sosem pomidorowym.