Ziemniaki Idaho to jedno z najprostszych i najsmaczniejszych dań, które przyjechały do nas z Ameryki. To ziemniak zapiekany z przyprawami. Ten przysmak jest przygotowywany bardzo szybko i łatwo. Może być podawany jako dodatek do wielu dań mięsnych.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- młode ziemniaki średniej wielkości - 4 szt.;
- zielenie - koperek i pietruszka;
- czosnek - 1 ząbek;
- olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki;
- musztarda do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Wybierz płaskie, duże ziemniaki. Osobliwością tego dania jest to, że ziemniaki gotuje się razem ze skórką. Dlatego dokładnie wypłucz każdą bulwę, możesz ją pocierać szczotką, aby usunąć silne zanieczyszczenia. Następnie pozwól warzywom wyschnąć.
2)
Potnij każdego ziemniaka na pół, a następnie każdą połowę na trzy kolejne części. W końcu powinno się okazać, jakbyś kroił jabłka dla Charlotte, tylko plastry nie powinny być cienkie.
3)
Wlej wodę do małego garnka i umieść ją na kuchence, aby się wygrzać.
4
Połóż pokrojone ziemniaki na patelni. Należy to zrobić, gdy woda jest jeszcze zimna. Doprowadzić do wrzenia i gotować ziemniaki przez około 3 minuty.
5
Wyjmij ziemniaki z patelni, połóż na talerzu i ostudź.
6
Podczas gdy ziemniaki ostygną, możesz zrobić sos.
7
Połącz olej słonecznikowy i musztardę w głębokiej misce.
8
Umyj natkę pietruszki i koperek i drobno posiekaj.
9
Obierz jeden ząbek czosnku i posiekaj go dokładnie.
10
Połącz wszystkie składniki w misce. Twój sos jest gotowy.
11
Wyjmij patelnię i dobrze posmaruj ją olejem roślinnym.
12
Ostrożnie rozłóż plasterek ziemniaka przygotowanym sosem i delikatnie rozłóż na blasze do pieczenia. Ziemniak powinien leżeć obrany.
13
Włącz piekarnik i rozgrzej go do 200 stopni.
14
Weź blachę do pieczenia z kawałkami ziemniaków i włóż do piekarnika. Piec naczynie przez 20-25 minut. Aby sprawdzić gotowość ziemniaka, przebij go widelcem, jeśli widelec łatwo przejdzie, warzywo jest gotowe.
Przydatna rada
Do tego dania najlepiej nadaje się ziemniak Idaho Russet. Ale ponieważ trudno jest znaleźć, użyj dowolnego ziemniaka, po prostu weź pod uwagę czas gotowania, warzywo nie powinno się zbyt mocno gotować. Ten przepis jest odpowiedni dla odmian niełamliwych. Jeśli używasz luźnej odmiany w gotowaniu, nie musisz gotować ziemniaków, wystarczy zalać wrzątkiem.