Ta bogato pomarańczowa muffinka jest szczególnie dobra z gałką lodów waniliowych.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Babeczka:
- - 4 łyżki dżem pomarańczowy;
- - 200 g naturalnego jogurtu;
- - 4 jajka;
- - 235 g drobnego brązowego cukru;
- - 270 g samorosnącej mąki;
- - 3/4 łyżeczki proszek do pieczenia;
- - 235 g masła;
- - 1 pomarańczowy;
- - 2 i 2/3 łyżki stołowej mak;
- Do glazury:
- - 7 łyżek dżem pomarańczowy.
Instrukcja obsługi
1
Wyjmij masło z lodówki, aby zmiękczyć. Usuń skórkę z pomarańczy cienką tarką lub specjalnym nożem i wyciśnij sok - będziemy go potrzebować do glazury.
2)
Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Przygotuj formę do cegły, smarując ją olejem. Jeśli piec w silikonie, wystarczy posypać go wodą.
3)
Rozgrzej 4 łyżki dżemu przez kilka minut (możesz w kuchence mikrofalowej), aby była cieńsza. Ostudź przez kilka minut, użyj miksera, aby wymieszać z jogurtem. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia.
4
W innym pojemniku połącz wszystkie pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj je mikserem, aż uzyskasz jednorodną konsystencję. Wlej mieszankę dżemu i jogurtu i szybko ponownie wymieszaj.
5
Wlać ciasto do formy i wysłać do piekarnika na 70-75 minut. Jeśli babeczka z czasem przyrumieni się, przykryj ją folią, aby się nie wypaliła.
6
W kuchence mikrofalowej rozgrzej lukier i sok pomarańczowy. Mieszaj, aż będzie gładka.
7
Gotowe ciasto ostygnie przez 10-15 minut w formie. Następnie połóż go na ruszcie i przykryj pomarańczową mieszanką.