Szczaw jest znany od dawna, jego nazwa jest zgodna z rosyjską potrawą - kapuśniakiem. Ten przypadek nie poszedł na marne, to dzięki niemu tak nazywa się zielona zupa. Ale to nie koniec korzystania z rośliny witamin. Sałatki, sosy, nadzienia do ciasta, mus przygotowywane są ze szczawiu, dodawane do omletów i innych potraw. Aby przygotować smaczną i zdrową galaretkę, potrzebujesz pół godziny czasu i małego zestawu produktów.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - świeży szczaw - 300 g;
- - skrobia ziemniaczana - 20 g;
- - cukier - 50 g;
- - woda pitna - około 1000 ml;
- - sól - do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Sortuj ze szczawiem, opłucz pod bieżącą wodą, drobno posiekaj. Wlej trochę wody do wygodnej patelni, włóż rozdrobniony szczaw. Ustaw lekkie podgrzanie pojemnika, gotuj na wolnym ogniu do miękkości, około 6-7 minut.
2)
Następnie odcedź powstały bulion i przetrzyj miękkie warzywa przez sito. Podłącz wszystko ponownie, miksuj.
3)
Wlej 750 ml wody do rondla z jedzeniem, dodaj cukier i gotuj przez 10-12 minut. Dodaj sól, jeśli chcesz.
4
Mieszaj skrobię ziemniaczaną w pół szklanki zimnej wody. Wlać powstałą zawiesinę do rondla z kompozycją szczawiową w czystym strumieniu. Poczekaj na gotowanie galaretki i natychmiast usuń z ognia. Ochłódź napój, wlej go do szklanek i ciesz się.
Zwróć uwagę
Kissel korzystnie wpływa na ściany żołądka, szczególnie podczas jedzenia pikantnych potraw. Nie zapominaj, że skrobia jest źródłem węglowodanów, co oznacza, że przyczynia się do przyrostu masy ciała.