Placki z kurczaka z pewnością przypadną do gustu wszystkim miłośnikom dań mięsnych. Łatwo je ugotować, aw połączeniu z sosem serowym takie naleśniki docenią nawet prawdziwi smakosze.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 200 g sera
- - 300 g kurczaka
- - 2 jajka
- - 2 kiszone ogórki
- - 2 łyżki. l mąka
- - 1 ząbek czosnku
- - 2 łyżki. l śmietana
- - sól
- - pieprz
- - 1 łyżka. l sok z cytryny
- - zielenie
- - 2 łyżki. l majonez
Instrukcja obsługi
1
Drobno posiekaj filet z kurczaka, zetrzyj ser na grubej tarce i ubij jajka solą i pieprzem. Wymieszaj kawałki mięsa z ubitym jajkiem, dodaj dwie łyżki mąki i 1/2 startego sera wstępnego.
2)
Z powstałej masy uformuj małe naleśniki i smaż z obu stron, aż pojawi się złota skorupa. Przygotuj sos serowy osobno.
3)
Zetrzyj ogórki kiszone na drobnej tarce. Dodaj posiekany czosnek i wymieszaj ze śmietaną i majonezem. Ostatnim składnikiem będzie tarty ser. Dokładnie wymieszaj mieszaninę i pozostaw na kilka minut do ogrzania w łaźni wodnej. Gotowość sosu można ustalić za pomocą stopionego sera.
Przydatna rada
Podawać gorące placki z kurczaka w gorącej formie z rozgrzanym sosem. Po schłodzeniu ser twardnieje, a sos gęstnieje.