Bułka z kurczakiem to bardzo smaczne i łatwe do przygotowania danie. Możesz gotować z różnymi nadzieniami. Jednym z niecodziennych, pikantnych i pysznych jest nadzienie z suszonych moreli. Ta rolka dobrze pasuje do każdej przystawki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 2 filety z piersi kurczaka
- - 250 g suszonych moreli
- - 200 g twardego sera
- - 40 g masła
- - 4 łyżki olej roślinny
- - niektóre ulubione przyprawy
- - sałata lub inne warzywa
- - sól
- - pergamin lub folia
Instrukcja obsługi
1
Do bułki możesz wziąć dowolny filet z kurczaka. W tym przepisie pierś z kurczaka. Ze względu na to, że zostanie do niego dodany ser, przyprawy, masło, okazuje się, że jest soczysty i bardzo smaczny. Ser powinien być spożywany w dobrej jakości, a nie jako produkt serowy. Rozmroź filet, jeśli pochodzi z zamrażarki. Preferowany jest schłodzony filet. Gotuj wszystko, czego potrzebujesz, na receptę.
2)
Lepiej jest kupować suszone morele, aby później nie były moczone przez długi czas. Najpierw umyj suszone owoce. Wlej gorącą wodę i odstaw na 10 minut. Jeśli suszone morele są twarde, należy je gotować na parze z wrzącą wodą i dać więcej czasu na ich dobre zmiękczenie.
3)
Weź pierś z kurczaka. Pokrój mięso porcjami na plastry do bułki. Możesz kroić na większe lub mniejsze kawałki, a następnie rolki będą małe.
4
Zamknij każdy kawałek folią spożywczą lub połóż w plastikowej torbie i delikatnie ubij drewnianym młotkiem. Zrób to ostrożnie, aby uzyskać równomierne warstwy mięsa. Pożądane jest, aby nie były bardzo grube, ale nie cienkie.
5
Każda porcja wewnątrz jest lekko solona. W razie potrzeby pieprz do smaku, możesz dodać trochę swoich ulubionych przypraw lub przypraw do kurczaka.
6
Roztop masło i namaść je z każdym kęsem. Wygodne jest rozmazanie go za pomocą pędzla kulinarnego. Posyp dobrze serem, który należy zetrzeć.
7
Wytnij suszone morele na plastry lub paski i rozłóż je na serze.
8
Następnie zwiń filet nadziewany w rolki i dokręć nitką (krawatem), aby rolka zachowała swój kształt. Zrób to ze wszystkimi kawałkami mięsa.
9
Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż bułki po obu stronach na złoty kolor.
10
Przygotuj formularz, przykrywając go pergaminem lub folią. Usuń nici ze smażonych rolek i umieść je w przygotowanej formie lub na małej blasze do pieczenia. Obficie posyp serem. Umieść patelnię lub blachę do pieczenia w gorącym piekarniku (180 ° C) i pozostaw na 15 minut.
11
Gotowe bułki z kurczaka z suszonymi morelami w gorącej formie pokrojonej w koła. Podawać z sałatą lub ziołami. Możesz zrobić z nich wystrój.
Zwróć uwagę
Podczas smażenia bułek staraj się ich nie rozgotowywać. Rozmiar rolek powinien być mniej więcej taki sam.
Przydatna rada
Roladki z kurczaka z suszonymi morelami można podawać jako niezależne danie lub jako przystawka. Sos mięsny przygotowany osobiście lub zakupiony w sklepie nie będzie zakłócał dania.