Ciasto migdałowe z kremem waniliowym to bardzo delikatna i satysfakcjonująca uczta, która nie będzie trudna do przygotowania dla nikogo. Właśnie to proponuję zrobić.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do testu:
- - mielone migdały - 250 g;
- - cukier - 100 g;
- - białka jaj - 7 szt;
- - mąka - 50 g.
- Do śmietany:
- - suchy budyń waniliowy - 2 torebki;
- - mleko - 750 ml;
- - cukier - 100 g;
- - masło - 150 g;
- Do dekoracji:
- - cukier puder - 1 łyżka stołowa;
- - kakao - 1 łyżeczka;
- - czekolada - 100 g.
Instrukcja obsługi
1
Wymieszaj białka z granulowanym cukrem. Ubij tę mieszaninę do gęstej piany, a następnie dodaj do niej migdały i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
2)
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Podczas ogrzewania przykryj 2 blachy do pieczenia pergaminem i połóż na nich mieszaninę białek z mąką, równomiernie rozprowadzając ją na całej powierzchni. W tym formularzu wyślij, aby piec przez około 25 minut.
3)
W międzyczasie wlej budyń waniliowy do osobnego kubka i napełnij go 250 ml mleka. Wlej pozostałe pół litra mleka do rondla i połącz z granulowanym cukrem. Podpal tę masę. Gdy się zagotuje, wprowadź rozcieńczony budyń i ponownie zagotuj mieszaninę.
4
Pozostaw masło na chwilę w temperaturze pokojowej - powinno mięknąć. Gdy to się stanie, połącz go z masą budyniu waniliowego. Pobij dobrze. Krem na ciasto jest gotowy.
5
Delikatnie odetnij brzegi upieczonych ciast - będą służyć jako bok naczynia.
6
Połóż jedno ciasto na naczyniach i otocz je uzyskanymi bokami. Następnie nałóż krem, delikatnie rozprowadzając go na całej powierzchni. Przykryj pozostałym ciastem. W tym formularzu wyślij do lodówki na około 2 godziny.
7
Połącz cukier puder z proszkiem kakaowym. Dobrze wymieszaj. Udekoruj gotowy deser uzyskaną masą. W razie potrzeby posyp go startą czekoladą. Pokrój przysmak na kawałki. Ciastka migdałowe z kremem waniliowym są gotowe!