Podczas gotowania z reguły możesz uwolnić swoją wyobraźnię. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku wszelkiego rodzaju słodyczy i deserów. Proponuję robić soczyste ciasta migdałowo-jabłkowe. Nie pozostawiają nikogo obojętnym.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do testu:
- - mąka - 160 g;
- - masło - 90 g;
- - woda - 2-3 łyżki stołowe;
- - cukier puder - 1 łyżka stołowa.
- Do wypełnienia:
- - jabłka - 2 szt;
- - sok z połowy cytryny;
- - cukier - 1 łyżka stołowa.
- W przypadku kremu migdałowego:
- - masło - 180 g;
- - cukier puder - 125 g;
- - jajka - 3 szt;
- - skórka z 1 cytryny;
- - mielone migdały - 1, 5-2 filiżanki;
- - mąka - 1 łyżka stołowa.
Instrukcja obsługi
1
Połącz następujące składniki: masło, mąkę i cukier puder. Mieszaj mikser mikserem, dodając wodę w małych ilościach, aż masa zmieni się w gładkie ciasto.
2)
Rozgrzej piekarnik do temperatury 210 stopni. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem i połóż na nim ciasto, delikatnie rozprowadzając je na całej powierzchni. W tym formularzu wyślij, aby piec przez około 7 minut.
3)
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Jabłka zmielić grubą tarką, a następnie połączyć z sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszaj. Jeśli używasz kwaśnych jabłek do zrobienia ciasta, możesz dodać łyżkę cukru do nadzienia.
4
Pokonaj mieszaninę masła i cukru pudru. Następnie dodaj do niej jaja kurze i ponownie ubij. W powstałej masie dodaj startą skórkę z cytryny, migdały i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą, nieco gęstszą śmietanę.
5
Umieść nadzienie jabłkowe na upieczonym cieście. Umieść na nim uzyskany krem migdałowy. W razie potrzeby udekoruj deser płatkami migdałów. Następnie przykryj folią i wstaw do piekarnika na pół godziny. Gdy pozostanie około 10 minut, aż ciasto będzie gotowe, usuń folię.
6
Poczekaj, aż gotowe pieczenie ostygnie, a następnie pokrój na małe kawałki. Ciastka migdałowo-jabłkowe są gotowe!