Kotlety marchewkowe to świetna alternatywa dla tych, którzy mają już dość znanych klopsików. Potrawy warzywne mogą być podawane jako danie główne lub jako przystawka. Kotlety marchewkowe dobrze komponują się z różnymi sosami.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- W przypadku kotletów z marchwi:
- -600 g świeżych marchewek;
- -30 g semoliny;
- -1 łyżka. l sos sojowy;
- -100 ml wody;
- -3 łyżki. l bułka tarta.
- - olej roślinny do smażenia.
- Do sosu:
- -150 g majonezu (można śmietanę);
- -5 dużych pieczarek;
- -1 łyżka. l sos sojowy;
- -Zielony do smaku (możesz suszyć zioła).
Instrukcja obsługi
1
Zacznijmy gotować kotlety z marchwi. Najpierw umyj pomarańczowe warzywo, usuń z niego skórkę, wetrzyj ją w drobną szatkownicę.
2)
Wlać olej roślinny na rozgrzaną patelnię, włożyć przygotowane marchewki. Smaż warzywa do połowy.
3)
Dodaj do patelni wodę i sos sojowy, wszystko wymieszaj. Przykryj naczynia, gotuj marchewki na małym ogniu, aż warzywo będzie miękkie.
4
Wlej semolinę na patelnię, dokładnie wymieszaj składniki, aby nie było grudek zbóż.
5
Zdejmij naczynie z ognia, pozwól marchewkom ostygnąć, a następnie uformuj kotlety z przedmiotu obrabianego.
6
Dokładnie zwiń kotlety z marchwi w bułce tartej i smaż na patelni, aż uzyskasz złoty kolor. Czas gotowania wynosi 3-5 minut.
7
Teraz musisz przygotować sos na kotlety z marchwi. Aby to zrobić, umyj i wysusz grzyby.
8
Zagotuj wodę w małym rondlu, wlej sos sojowy, włóż grzyby do płynu. Gotuj pieczarki przez 5 minut, a następnie odrzuć je w durszlaku, ostudzić.
9
Gdy grzyby stają się zimne, pokrój je w małe kostki.
10
W małej misce połącz grzyby, majonez (śmietana) i wybrane zioła. Wszystko dokładnie wymieszaj.
11
Podawaj gotowy sos do kotletów z marchwi. Połączenie będzie bardzo harmonijne.